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ハリス食堂
http://gojira.kakurezato.com/

 ◆山形県村山市 ◆ハリス食堂 ◆こだわりラーメン(550円)

羽州村山ラーメン街道の会長さんのお店らしいですね。創業70年にもなる老舗のようです。

私だけでは、ないでしょうが店名の「ハリス」ってどんな意味があるのか興味ありますよね。

伺おうと思っていましたがチャンスを逃しました(笑)

 
正面はJR村山駅です


 駅前から羽州街道を新庄方面へ向かいます


県立村山農高を過ぎると間もなく左手にハリスさんがあります

 
訪問したのは午後の1時半過ぎ。昼時もひと段落ついた時間でお客さんは誰もいませんでした。

こだわりラーメンを注文する。(ラーメンの名前からしてこだわりを感じます)

お店はとても清潔です。テーブルと小上がりがあって、店の壁には徳内祭りの写真がずらっと貼られていました。

後から来たお客さんも写真に写っているようで、子供と一緒に楽しそうに見ていました。


 

こだわりラーメン完成です。

ラーメンより先に驚いたのが漬物の量です。キュウリの浅漬が丸々一本分以上はあるでしょうね。

普通はスライスした漬物が2,3切れでしょうが、ご覧の量ですよ。驚きでした。


さて、ラーメンですが評判とおり、くろっぽい醤油です。この醤油も創業以来の伝統ある秘伝の醤油らしいですね。

コクと香りがある美味しい醤油味ですね。出汁は動物系でしょうね。魚介系は感じられません。


特筆すべきは麺です。自家製麺なのかは知りませんが、中太でやや適度に縮れており

瑞々しい麺でプリっとしてなかなか美味しい麺です。麺量も充分です。


チャーシューは2枚。厚みがあって柔らかく、モッチリしてジューシーです。

女将さんの愛想もよくて、帰り際にはカレンダーまでプレゼントして頂きました。

接客やサービスがよいと、また行きたくなりますね。


駐車場は店の脇にもあったようですが、
店の前のT字路から入った先にも駐車場があります。

 

サービスで頂いたカレンダーです。
ちょっとしたサービスですが、嬉しいですね♪

 

ハリス食堂
所在地[地図] 山形県村山市楯岡北町1-6-19
電話番号 0237-53-2421
営業時間 11:00〜20:00
定休日 第1・3火曜日
駐車場 あり
お勧め こだわりラーメン
URL 羽州村山ラーメン街道14番店
HP公開 2009/11

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