羽州村山ラーメン街道の会長さんのお店らしいですね。創業70年にもなる老舗のようです。

私だけでは、ないでしょうが店名の「ハリス」ってどんな意味があるのか興味ありますよね。

伺おうと思っていましたがチャンスを逃しました（笑）

こだわりラーメンを注文する。（ラーメンの名前からしてこだわりを感じます）

お店はとても清潔です。テーブルと小上がりがあって、店の壁には徳内祭りの写真がずらっと貼られていました。

後から来たお客さんも写真に写っているようで、子供と一緒に楽しそうに見ていました。

こだわりラーメン完成です。

ラーメンより先に驚いたのが漬物の量です。キュウリの浅漬が丸々一本分以上はあるでしょうね。

普通はスライスした漬物が２，３切れでしょうが、ご覧の量ですよ。驚きでした。

さて、ラーメンですが評判とおり、くろっぽい醤油です。この醤油も創業以来の伝統ある秘伝の醤油らしいですね。

コクと香りがある美味しい醤油味ですね。出汁は動物系でしょうね。魚介系は感じられません。

特筆すべきは麺です。自家製麺なのかは知りませんが、中太でやや適度に縮れており

瑞々しい麺でプリっとしてなかなか美味しい麺です。麺量も充分です。

チャーシューは2枚。厚みがあって柔らかく、モッチリしてジューシーです。

女将さんの愛想もよくて、帰り際にはカレンダーまでプレゼントして頂きました。

接客やサービスがよいと、また行きたくなりますね。