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中央そば
http://gojira.kakurezato.com/

◆山形県村山市 ◆中央そば ◆中華そば(大盛)

失礼ですが、まさかこんな所に、こんな繁盛しているラーメン屋さんがあるとは誰が思うでしょう!
時間もちょうど昼時でしたが店内から住宅の中までお客さんでいっぱいです。
初めて来店された方はいろんな意味で驚くと思います。暫くまってお店の方が空いたので相席して入店。
こっちは座敷と違って厨房が見える特等席です。
正式な店は8畳ほどのスペースに4人がけのテーブルが3卓。
座敷の方は3部屋あり(住居です)こちらは玄関から上がって番号札を取って入店する規則のよう。

ここの売りは「漬物」のサービスにあります。普通の漬物を想像していてはいけません。
居酒屋で頼んだら千円くらいはするでしょうね。4〜5種類の漬物がお皿いっぱい。それがまた美味しいのですよ〜!

おっと、すっかり前置きが長くなってしまいました。
ラーメンですがメニューは「中華」「ネギ味噌」「ザル中華」の三種類。シンプルで実に好きです。
中華を注文して漬物を摘んで待つ事しばし、明朗快活で愛想の良いお母さんが
スープでいっぱいのラーメンを慎重に運んできました。実に美味しそうです。
スープはほんのり生姜風味の利いた動物系の味です。
麺は結構太め部類で完熟タマゴ麺です。もっちり歯応えもあって美味しいですね。
お店のスタッフ皆さんが気さくで愛想が良くて、ラーメンの味も然る事ながらとても気分の良いお店で満足でした。


中央そばさんです。

赤い暖簾がいいですね〜

赤い暖簾から入店すると
こちらの客室です。

向かって右側から入店(自宅玄関)すると
ご覧の番号札を持ってお邪魔しま〜すと入店(笑)

メニューです。
そば屋さんですが「蕎麦」はありません。

本来の店舗は写真のテーブルが3脚のみでした。

調味量セットです。
ビンに入ったのは「辛みそ」?でしょうかね。

厨房内を失礼して・・・ご主人が麺上げをしておりました。

中華そば大盛りです。
写真でみるより、かなり大盛りです。

ラーメンを待つ間に出てくる漬物です。
この量でなんとサービスですよ!!@二人分

麺です。もっちり、どっしりして・・・
お腹にずしっとくる麺でした。

チャ−シューはしっかり歯応えのあるタイプ。
中華は熱々ですからご注意を!

中央そば
所在地 村山市大字長善寺1689
電話番号 0237-56-2162
営業時間 11:00〜14:00
定休日 火曜日
駐車場 駐車場:近くの集会所にOKのようです。
お勧め 中華そば
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HPデータ 2007/05

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