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■山形県南陽市
■麺屋 葵 ■魚介豚骨ラーメン+味付け玉子

 山形市より南方になると外出も気合が必要になります。

 山形市なら買い物ついでにと言う事もありますが、食べる目的の為だけなら尚更です。
 そして、「臨時休業」や
「ハズレ」は絶対避けたいですからね。
 

 吟味した結果…
 他にも食べたいお店もありますが、過日テレビでも紹介された「葵」さんに伺ってみました。
 ナビに住所をセットし案内のまま向うと、前も来たような地区に向います。
 フラワー長井線を越え、あれ確かこの辺、金ちゃんの近くですよね?
 
 細い道を何度も右折左折するとラーメン幟を道端に発見。
 そして車一台が精いっぱいの小道を上った先に見えるのが葵さんのようです。
  

 到着です。
 駐車場は二か所にあり、畑を無理矢理駐車場にしたような空き地に車を停めて向います。
 宮城ナンバーの車も停まっていました。わざわざ訪ねてきたのでしょうかね。
 

 玄関からは靴を脱いで座敷に上がります。
 築100年以上の古民家を改装したという天井の高い大きな座敷が客席です。
 テーブル席、カウンター席と囲炉裏席?もあります。
 
 順番待ち席が、客席を囲むように椅子を配置してありましたが
 実際に待ち客から囲まれたら、食べた気もしないでしょうね。
 混んでる時は、きっとカウンター席が一番落ち着いて食べられそうです。

 メニューを拝見、一番右手に名物とある魚介豚骨ラーメンに味付け玉子プラスで頂きました。
 味付け玉子をプラスすると100円増しになるようです。
 因みに大盛りもプラス100円のようです。

 

 完成です。
 豚骨スープに魚介系の様々な節がミックスされているという説明です。
 見た感じで濃厚さが分かりますね〜
 味わってみると、えぐみさが全く感じず、とても素晴らしいスープです。粉っぽさも感じません。
 丁寧に仕事をしている事が伝わってきます。

 麺は自家製なのでしょうかね。
 極端に太くなく丁度良い太さの「太麺」です。
 この豚骨魚介のスープには、これぐらいの太さがないとスープに負けてしまいますね。
 
 メンマは穂先メンマを使用しております。
 下処理もしっかりしており独特な臭みもなくシャキシャキ感が美味しいです。
 
 それから、チャーシューもしっかりした肉の旨みを感じ、これは絶品です!
 因みに単品のお値段は300円です。
 メニューにある、冷たい名脇役と一緒に頂きたくなる逸品ですよ(笑)


 今回食べた、豚骨魚介ラーメンの他にも、坦々麺や味噌ラーメン
 普通の醤油ラーメンもあります。
 凄く気になりますね〜
 葵さんはリピート店候補に決定ですね!



麺屋 葵
所在地[地図] 山形県南陽市羽付726-1
電話番号 0238-47-3436
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
お勧め 魚介豚骨ラーメン
喫煙 完全禁煙 
URL  −
HPデータ 2013/09


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