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◆山形県南陽市
◆百福亭 ◆味噌ラーメン600円

南陽市赤湯で評判の百福亭さん 特に、「みそラーメン」が美味しいとの情報なので
この度はめったに食べない味噌ラーメンを味わってきました。
南陽の地理は全く分わず、また私の古いカーナビにもお店は表示されません(汗)
なんとか発見し車を停めると正面は別のラーメン屋さん???悩んだ挙句、車の移動(汗)
一寸だけ隣のラーメン屋さんに恐縮しながらの百福亭への入店です。

 
入店と同時に気持ちの良い挨拶。
店の印象については、お店は普通のラーメン屋さんですが、
接客が明朗快活で本当に気持ちが良いです。




良く見るとメニュー表の下にご覧の表示がされていました。
好みに応じて注文可能のようですね!


さて写真が味噌ラーメンです。
彩りも綺麗に盛り付けされていますが、個人的にはコーンとワカメは不要でした。
スープはニンニク抜き、辛味噌も無しのスマートなスタイル。
その分、インパクトに欠けますがテーブルにあるニンニクを少量入れると好みの味に。。

麺は赤湯ラーメンの特徴あるもので、適度に縮れもあって
モッチリした食感で実に美味しい麺でした。

店内の壁のいたるところに麺作りのPRがありましたが、
麺づくりに真剣に取り組んでいるのが分かります。
他ににもオススメがあるようなので次回の遠征時に堪能したいと思います。


 

百福亭
所在地 山形県南陽市赤湯2926-2
電話番号 0238-43-6888
営業時間 11:00〜19:00
定休日 火曜日
駐車場 お店の前に3台程度
(第二駐車場もあるようです)
お勧め みそラーメン
喫煙  −
URL  −
HPデータ 2007/11

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