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店内は大衆食堂そのものです。 小上がりと、、テーブル席が２か所あります。 何も知らずに座りましたが、奥のテーブル席はトイレへの通路なんですね（笑） （トイレ入口の半分は、なんと閉鎖されています） メニューは麺類オンリーですが、中華の他には焼きそばも人気らしいです。 今回は、大人しく「中華」を注文。 厨房では親父さんが注文とりから配膳を担当し、調理は奥さんと他1名が担当しているようです。 電話がひっきりなしに鳴ります。来客も徐々に見られ混んできました。 親父さんは電話の出前を恐縮しながら断るくらいの繁盛のようです。 |
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| 運ばれました。 丼いっぱいにスープと麺が入っていて、それだけで幸せになります♪ スープは、「赤湯醤油」をうたっている人気店の味とは全く違い、ごくごく普通の中華そばです。 どちらかと言えば甘めというか…薄味でまとめてあります。 |
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麺は、これぞ赤湯系とういべき麺で、やや太めで色白でもっちりした食感が特徴です。 ゆで加減は若干柔らか目でしたが、あっさりしたスープには好相性で消化の良さそうなラーメンです。 チャーシューは２枚。その他、ナルトに、溶ける海苔のトッピング。 これで５５０円ですから安いですね〜こんな店はいつまでも地域に根ざしてほしいです。 PS．下の写真の焼きそばも人気のようです。 随分黒いですが、しょっぱくもない話でした。 壁に貼ってあった「水中華」ってのも気になりますね〜 冷たいラーメンの事でしたっけ？ |
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