市内から大石田方面へ向かって行くと
高校を過ぎて道路の左側にあります。
ご覧の通りかなり目立つ建物です。

さて、名物の麺ですがお店に紹介されていましたのでそのまま書き写します

かん水を使用しない全蛋麺（ゼンタンメン）という
小麦粉と卵だけで作る自家製麺を使用しているそうです。

かなり写真の映りが悪いですが、基本のメニューはご覧の通りで、
他に、セットメニューもありました。

大盛は麺もご飯も100円増しの値段です。
今時、らーめんが４５０円と言うのは安いですよね！




それではお待たせしました。
これが「らーめん」大盛５５０円です。

見た目、実にシンプルなラーメンです。
細めに仕上げたメンマ・かまぼこもごく薄・チャーシューも
さりげなく・・そしてのり。

では、味はどうかな・・・・？

先ず、スープは醤油味のしっかりした感じ。。
（私は少し、しょっぱく感じました）



さて、そして麺ですが。。。
やはり、はじめての人は一瞬、箸を休めてしまうかもしれませんね。
「細め」「ちじれ」「固め」・・・
決して不味いわけではありませんよ！
何と表現したらいいのかな？
生麺と乾麺の中間のような印象、食感といいましょうか。。

ゼンタンメンとは、このような麺なのか？
何か製法に秘密が隠されているのか？
ともあれ、不思議な麺でありました。

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