家電バーゲン
放射能測定器
避難リュック
楽天市場

■尾花沢市
■製麺星川


 もう暫く前になりますが、テレビで尾花沢の製麺星川さんで製造販売している「油そば」が紹介されました。

 その時の映像は、屋外にて引っぱりうどん風の食し方でとても美味しそうに見えました。

 放送の後、職場でも話題になったラーメンでした。

 
 近々絶対買って食べたいなと思っていた矢先、
 職場の麺友Nさんから差し入れとして頂きました。いつもありがとう。

 


 店名の入った三角袋には4人分の麺と、ナイロン製ボトルに「油そばのたれ」が入っています。

 麺は油そばにぴったり合いそうな極太形状の麺です。

 茹で時間は6分とあります。


 まず、液体スープは油が凝固していますので、湯煎して油を温めておき、その間に麺を茹でます。

 タイマーをセットし、きっちり茹であげます。

 
 スープが温まったら丼に均等にタレを入れておきます。

 6分少し前に麺上げ開始です。
 ざるで湯を切って丼に盛ります。


 
 トッピングはお好みで良いでしょうが、素そばよりもモヤシ等の野菜も混ぜた方が美味しく頂けると思います。

 油そばは正直、お店で食べた事は数えるくらいしかありませんが、
 麺に絡めた油の香りがなんとも芳ばしくて、油のこってり感が美味しかったです〜

 
 晩酌と一緒に頂きましたが、酒のつまみにもなるし、これはなかなかのものですぞ。

 ちょっと、これも癖になりそうなお味でございました。


製麺 星川
所在地[map] 山形県尾花沢市中町2-62
電話番号 0237-22-0366
営業時間 9:00〜18:00
定休日  −
駐車場 あり
お勧め 油そば他
URL http://seimen-hoshikawa.co.jp/
HPデータ 2015/04

戻る