尾花沢市内では老舗の大型店で出前もOK♪　市民にはなくてはならない食事処です。

　遠い昔に訪問した記憶があるのですが…何を食べたかまでは忘れてしまいました。

　以前、東根にも柏屋さんがあったのですがいつの間にか閉店し現在はこちらの本店だけなのでしょうかね。

　
　店の前はよく通りますが、入店は本当に久しぶりです。忘れかけた記憶が蘇ります。
　入って直ぐのに陳列する商品サンプルにはあっと驚きますよ！
　どれを食べようかとあれこれ考えるのも楽しいですね。

　中華麺の他にも蕎麦やうどん、ご飯物などたくさんのメニューがあります。
　食いしん坊でなくても、きっと迷ってしまいますよ（笑）

　
　さて、実は柏屋さんは、蕎麦街道加盟店であり山形セレクションに登録されていますので
　蕎麦も気になるところ・・・。

　しかし昨夜蕎麦を食べたばかりでしたので、やはり中華麺のメニューから「べごラーメン750円」をチョイス！

　この「べごラーメン」は「尾花沢牛ラーメン」とは違います。
　値段も50円ほど安いのですが、たぶん違いは、スイカのぺそら漬の有無だと思うのですが、
　違っていたらごめんなさい。

　客席は広々です。入店して手前が喫煙席で、レジから奥が禁煙席となっております。
　最初手前の席に座りましたが、タバコの煙と玄関から吹き込む冷気が寒く、奥の席へ席替えさせて頂きました。

　奥にはテーブル席もありますが、小上がり席が広々して快適でした。
　
　下がメニュー表です。沢山のメニューが目移りしますね。

　さて完成です。
　高価な尾花沢牛の格付は「A-4クラス」！！
　その肉がゴロゴロとトッピングされていますがちょっと見た目の華やかさが感じられません、
　ちょっと殺風景、何か彩りが欲しいです（笑）

　まずは牛肉から食してみました。

　角切りされた牛肉はさすがA-4クラスですね！（実は良く分かりませんが…笑）
　とても柔らかく煮込まれており、甘じょっぱく味がしみてとてもおいしいです。
　肉の量も思ったよりたくさんトッピングされていました♪

　麺は中細のストレートで、ごく普通の麺でした。茹で加減は丁度良かったです。

　
　全体的な感じとしては、牛の脂がスープの表面に浮いてこってり系のスープに感じます。
　味はやはり「牛」特有の甘みを感じます。
　牛の存在感が強いので、普通の中華そばに牛の煮込みをトッピングしたラーメンぐらいの感覚とは大違いです。
　右下の、トロトロの牛脂が溶け込んだスープは、尾花沢牛ワールドですよ（笑）

　

　
　ここ柏屋さんは、とにかくメニュー豊富で、家族でサンプルを見て選べるところが楽しいです。