ある情報誌で手打麺の店と言う事で、そのうちに行ってみねば…と思っていたお店です。

尾花沢市内ですが、大きな道しか通らないので、こんな所にお店があったなんて全く知りませんでした。

市役所近くの十字路からちょっと入った所にお店がありました。
わりかし新しいお店のようですが、風格を感じるデザインです。

店内は思ったより広くて驚きました。

テーブル席だけでも普通のラーメン屋さんの規模ですが、小上がり席はちょっとした団体さんも可能なくらいです。

入店は12時ちょっと前。先客は1名のみ。ちょっとさびしいですね。

注文は迷った末、自分は「エビそば」800円.を。
同行者は名物の「尾花沢牛ラーメン」800円を注文してみました。

厨房では、中華鍋を振るう音や盛りつけをしているような音が聞こえてきますが、なかなか運ばれてきません。

出前の調理だったのでしょうね。
ちょっと遅いな〜と感じるギリギリのところで運ばれました（笑）

 

こちら自分が食べたエビそばです。

これ系のラーメンはあまり食べませんが、ネットでの情報では、このメニューが人気のようでしたので頼みましたが、
なるほど、大振りなエビがゴロゴロと沢山乗っています♪

野菜も種類豊富で栄養バランスがよさそうです。

エビはプリっとした食感で、噛みしめると旨味が口の中で充満します。

中華系の味で調えた野菜も火の通しが絶妙で特に白菜の肉厚部分が美味しかったですね〜

期待の自家製の麺は、中細で緩いウェーブのある麺でした。

茹で加減はばっちりです。コシがあって美味しい麺です。

昭和食堂の牛肉はガッキ肉を使用していました。食べやすくカットされています。

「がっき」は牛肉の旨味と歯ごたえもある部分なので、ラーメンにはぴったりですね。

量も結構あって、食べ応えもありそうです。

それからスイカのぺっそら漬けは結構辛いんですね〜
温かな漬物は如何だろうかと思いましたが全く違和感はありませんね。

この牛ラーメン、同行者は「これは美味い」と絶品でした！

ガッキ肉は自分も味見しましたし勿論美味しかったですが、同行者は特にスープの方が気に行ったらしいです！

昭和食堂さんは中華系のメニューが中心のようですが、これは一度基本のラーメンを食べてみたいですね。