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■山形県寒河江市 |
| ■福家そばや ■ワンタン麺(630円） |
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さくらんぼの里、寒河江市で評判の店を紹介します。
中山町の友人のご推薦でワンタンメンで有名な「福家そばや」さんに行ってまいりました。
「そばや」さんと言えば一般的には日本蕎麦を思いますが、ここのそばやさんは中華麺しかなかったような。。。
蕎麦ではなくて、支那そばの「そば」なんですね！
「福家そばや」の場所は、かなり分かりづらいところにありますので、地元の人か
余程のラーメン好きでなければ分からないでしょう。
（通り一遍の客が来るような場所ではありませんでした）
店の前は一応駐車場になってますが、少し離れたところにも１０台くらいのスペースの駐車場も
ありましたのでご安心下さい。
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| その１（2004/09） |
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「福家そばや」さんの、うりは、やはり、ワンタンでした。玄関前にはワンタンの広告でいっぱいでした。
期待を胸にイザ店内へ！
店内はテーブル席が6箇所、一番奥が座敷です。店内の雰囲気を写真に撮りたかったのですが
お客さんがいっぱいですので撮影できませんでした。
店内に、お客さんは10人くらいはいたでしょうか。。そんなに混んでいたわけではありませんが
結構、待たされた記憶があります。
（出前もしているようなのでその分時間がかかる様です）
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そして、「お待たせしました〜」と運ばれてきたのが、写真のワンタン麺です。
一見してはなんの変わりないラーメンです。
麺は、細麺の部類で適度にウェーブもあり、スープにぴったりマッチしておりました。
何と言っても驚いたのは、麺は細いのですが、しっかりと腰もあり、食べ終えるまで伸びることがありません。
こんなに細いのに、麺の存在感がしっかりしており、いままで食べたことのない麺でした。。感激です。
ワンタンの皮もツルツルで喉ごしが最高でした。
ワンタンにも種類があるようですがこれは、ノーマルのワンタンです。（エビワンタンもあるようです）
「美味い・うまい」と、ツルツルと口に運びますがこのワンタン結構な数でした。
正確に数えたわけではありませんが１０個は入っていたのかな・・・？（ワンタンが多い分麺が少なく感じましたが・・・）
自家製麺も美味しいですし、ワンタンも味、量的にも申し分ありません。
チャーシューは3枚も乗って630円！久々にスターファイブですかね！
店内の案内に、ワンタンスープのお土産や発送サービスも行なっておりました。
送料の掛からない、お土産品としてなら、意外にお買い得で好評かも知れませんね。
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| その２（2008/10） |
ワンタン麺（680円）
数年ぶり2度目の訪問。人気店なので開店直後に伺いました。それでも既にお客がいっぱいです。
入店後注文をしてからテーブルに着くシステム。以前もこんな風だったかな？
「ワンタン麺」と注文すると女店員に「大盛は？」確認され、つられて大盛りオーダー（笑）
過去の記事を見ると麺が少ない事を思い出す。（ワンタン麺は麺が半分らしい）
店に入って直ぐに感じた煮干しの香り。期待感が高まります！
写真がワンタン麺大盛です。
このスープを飲むと改めて自分の嗜好がはっきりしますね。魚出汁系は美味いですね〜！
魚がガンガン主張しているわけではありませんので苦手な方も心配はいりませんからね。
麺はもちろん自家製でしょう。やや細めのタイプで縮れた麺はコシもあって美味しいです。
ワンタン麺なので主役がワンタン？or麺？と言うくらいワンタンの量が半端じゃありません（嬉）
ビー玉大のひき肉が詰まった透き通るようなフワフワ、トロトロのワンタンが12個？くらいあったような。
680円＋100円満足のいっぱいでした。
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久々に尋ねたら若干値上げしたようです。
ワンタン麺で５０円アップのようです。
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開店間もなくですがすでにご覧のとおりです。
すでに食べ終えたお客さんもいました。
11時２０分でしたでしょうか。。 |
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どうですか？！美味しそうでしょう♪
過去に撮影したのは携帯のカメラですから、
今回は綺麗に美味しそうに撮れました。
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チャーシューは以前と変わらずに3枚でした。
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とろとろのワンタン美味しいんだよな〜 |
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細い麺ですがしっかりした麺です
大盛りサイズでも食べている間は伸びませんよ。
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こちらは角煮です。一皿500円です。
ニ皿注文したらお腹いっぱいでなので
パックに詰めてもらい自宅で肴で頂きました。
お酒にももちろん合いますね（笑）
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