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■山形県寒河江市
■中華そば金ちゃん寒河江店


 寒河江に金ちゃんラーメンがオープンした事は聞いていましたが…
 この日偶然にも通りかかった時に、この店を発見!♪
 予定していた「肉そば」のお店は混んでたせいもあり、金ちゃんに来ちゃいました(笑)


 元々の店は確か洋菓子屋さんだったですよね、店舗の形で思い出しました。

 店の左右にある駐車場に車を停めて玄関に向うと、待ち客は数名、3組ほど。
 店内の予約用紙に名前を書いて待つスタイルです。



 店内を観察すると…
 正面が厨房のようで、右手がテーブル席、左手は対面式のカウンターになっています。
 カウンターは、正面の客の顔が見えますが、距離があるので気にならない感じです。
 グループで訪問しテーブル席が空いて無くても、このようなカウンターならグループでもOKですね。

 
 案内されるまで正面のメニューを見たりして一応決めていましたが、
 壁に掲げるメニューには無い「セット」を食べている客がいます。
 貼紙もありませんし、気になります・・・。



 さて、順番がきました。例のカウンターへの案内です。
 席に着くと、カウンター上に、写真入りのメニューがありました。

 成る程、これが例のお勧めのセットのようです。

 
 AとBがあり、単品で頼むより50円お得との説明。

 空腹だったせいもあり、中華そばのAセット900円を注文♪

 セットの写真を裏返して見ると、メニュー詳細がありました。
 参考のために…中華そばと鳥中華と云うメニューが気になりますが、出汁の違いのようです。
 鳥中華は、肉そばの定番でもある親鳥を使った出汁で、値段は50円高。

 
 麺類大盛りは50円プラスです。麺量は300グラムになるようです。

 (因みに普通の麺量は200gと思われます)

 他にはワンタンのトッピングが100円と味玉50円はお勧めかもしれません。


 いろいろ思いを巡らしていると運ばれました。

 Aセットは、好みの麺とチャーシューが乗った半ライス丼です。
 中華そばと合わせるとぴったり満足サイズ。

 麺だけでは物足りなく、ご飯も少し欲しい派には夢のセットです(笑)



 では早速、中華そばから頂きます。

 鳥ガラスープと、金ちゃん独特の芳ばしく、甘味を感じる醤油味が
 何とも表現しがたいのですが…一言「美味いです」。

 スープに浮かぶ脂もキラキラと黄金に輝き、至福の瞬間です!

 
 麺は自家製手もみ麺で、見ただけで美味しさが伝わってきます。

 茹で加減も最高で、手もみを施した縮れ麺の一本一本が啜った時の刺激が味覚にプラスされます。

 形状も太すぎず、細すぎず絶妙です。

 
 トッピングのチャーシューは煮込んで色が滲みていますが、若干しょっぱい感じ。
 スープも全体的に濃いめの味付けですので、汗をかく夏場には濃いめの味が美味しく感じます。。。

 (薄味に慣れている方は、しょっぱく感じるかも知れません。)

 小さな丼ながら、麺量は200グラムありますので、そこそこボリュームもあります。


 一方セットのチャーシュー丼ですが、中華そばと同様のチャーシューがトッピングされており、
 他にレタスやマヨネーズ、カラシなど添えてあります。
 
 こちらの丼も全体的に濃い味付けなので、ちょっとくどく感じるかも知れませんが、

 がっつり食べて満足間違いなしですぞ!!
 
 塩分とカロリーの気になる方はシンプルな普通のライス50円が正解かも知れません(笑)

 

中華そば金ちゃん寒河江店
所在地【地図】

寒河江市新山町2-1 

電話番号 0237-85-1650
営業時間 平日:11:00〜14:00
土日祝:11:00〜14:30/17:30〜20:00
定休日 月曜日 ※祝日の場合翌日
駐車場 あり
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HPデータ 2014/07

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