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■山形県寒河江市 
■ラーメン天狗山 ■味噌ラーメン

 先日、下調べもせず仕事に帰りに食べたラーメンがとても美味しかったので紹介します。
 急いでいましたので情報不足ですがあしからず・・・。

 ラーメン天狗山は店内の情報では県内に二件あるらしいです。
 ここの「寒河江中郷店」と「山形花楯店」です。
 (花楯店は撤退しました)

 店は寒河江市中郷にあります。土地感のないところですので説明に困りますが、
 国道478号線を山形方面から左沢に向けて国道287号との交差点の300mくらい手前にありました。


 一部店内を紹介します。
 画像では分かりませんが掘りごたつ式になってます。
 他にも、このような座敷を含め6ケ所くらいと、テーブル席が4個所程、カウンター席が6〜7人?
 店も新しい為か明るく清潔な感じでした。

 

 画像は店の一番人気メニューの「味噌ラーメン」です。 
 からみそがレンゲに付いてきますので、溶かして食べます。野菜もいっぱいでボリュームもあります。
 ここの麺は特徴があるようですね。
 「発芽玄米入り中華麺」だそうです。さて、どんな麺、どんな味なんでしょう?

 麺を写してみました。
 レンズが湯気で雲ってしまったようですが、中太の、ごく一般的なものです。
 しかし、麺の色に特徴がありました。
 普通は中華麺の綺麗な「黄色」をイメージしますがここの麺は・・・
 自然の色と言うのでしょうか?玄米の色というのでしょうか?
 少し、茶色かかった色合いの麺でした。
 食感はモチモチした感じで腰もあり、濃厚な味噌のスープに負けてない存在感があります。

 メニューは様々あります。
 お勧めはやはり味噌ラーメン800円でしょうね。
 味噌をベースに、コーンやバター、チャーシューなどのメニューもあるようです。
 みそ味の他にも塩や醤油味もありましたのでご安心を。

 

会計の際このような100円券を頂きました。
(中郷店のみ有効)
金額に応じての割り引き金額なのか?
800円の支払いでしたが一枚くれました!
有効期限なしの券でしたので・・・次回使わせて頂きます。


ラーメン天狗山 寒河江中郷店
住所【地図】 山形県寒河江市大字中郷字塩田1340−1
電話番号 0237-86-1093(ハローテングザン)
営業時間 11:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
お勧め 味噌系
URL http://tenguzan.com/index.html
HPデータ 2004/08


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