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◆山形県酒田市 
◆麺処 あべ ◆中華そば
 

酒田ラーメンを考える会の会員の店です!
お店は最上川のすぐ近く、白鳥飛来地で有名なスワンパークのすぐ近くにありました。
ラーメンのガイドブックに紹介された不思議なラーメンの正体を知りたくて尋ねてまいりました!
場所がわかりづらかったですが、なんとか探し当てました。
まー暖簾が無ければ民家と変わらない佇まいです。。

 
 

                十勝ラーメンです

お店はなかなかお洒落でした。店内も外観に合わせ和風でシックなインテリアです。
格子戸などがあって雰囲気があります。

メニューの右上にある「十勝ラーメン」が今回のターゲットです!!
メニューの真中にも写真がありますが、実物は写真のようなラーメンでした。

ガイドブックにあったように、スープは乳白色。。果たしてその実態はなんぞや? 


 

麺は中太のちじれ麺です。
こくのある、不思議なスープにマッチしてます。
しかし、このスープは何だろう?
最後まで考えた末に出した結論は




●ヨ●ーズ?!

多分間違い無いです。
酸味と、スープに浮いた白い油は間違いありません。
お店関係の方、間違っていたらご勘弁を!

映りが良くありませんが参考のため、地図を載せておきます。
スワンパークがすぐ目の前でした。

2005/04


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