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◆山形県酒田市 |
| ◆味龍 ◆中華そば |
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ラーメン界の超有名人「佐野実」氏が手打ち麺のすばらしさに感動し絶賛した麺が食べられる「味龍」さんです。
夕方５時頃に尋ねたところ営業時間が午後３時までということで残念。（調べて行けばよかった・・・）
しかし翌日に再度訪問して食べて参りました♪
お店は国道７号線から近くですが閑静な住宅街にあります。
店内はテーブル席３、座敷席２程度の小さな店ですが、お客さんで混んでくると自宅を開放？しているのか
店の奥にも通していたようです。
中華大盛りをオーダーして待つこと数分。
どうですか？美味しそうでしょう！！
スープはどうだとか・・。麺はどうだとか・・。
蘊蓄を並べる必要のない完璧なラーメンでした。
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左はワンタンメン（普通盛）ツルツルのワンタンがたくさん入っています。
佐野氏が惚れ込んだという手打ち麺は、香り高く、モチモチ、シコシコで、また適度に縮れた麺の喉越しが
なんともたまりませんでした。
それから、チャーシューも柔らかくて味がしっかり染みており美味しかったな〜。
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杏仁豆腐です。値段は忘れましたが・・女性は好きですよね〜。。
食べているうちにも次々とお客さんがきます。
なんとなく視線を感じて目を上げると・・・
なんと息子も食べに・・・。笑っちゃいました。
（2006/06）
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◆画像追加 （2008.09）
◆味龍 ◆中華そば（大盛） |
今年のお盆に２年ぶりの訪問です。食べたものは前回と同じ中華そば大盛りです。
混雑を想定し開店時間に滑り込みました。当方9人での訪問なので奥座敷に通して頂きました。
おかげさまでゆっくり頂くことができました。
待つ間、部屋を観察すると額に入れた写真がありました。佐野実さんでした。
平成14年にお見えになったようですね。
２年前に食べた記憶は薄れていまして、ただ「美味かった〜」という記憶だけ（笑）
はたしてどんな中華だったのか気になります。
それから親戚を案内した手前その評価も気が気でなりません（汗）
前回食べた時の味を思い出しながら頂きました。
スープは魚出汁のシンプルなスタイル。
チャーシューも分厚くて味が染みて柔らかで美味しかった〜
この食感、だんだん思い出して来ました。
さて麺は…変化？記憶違い？印象が違っていました。
以前は「もっちり」したイメージでしたがこの度の麺は「ぷりっと」タイプですね。
いずれにしても美味しい事に変わりはありませんが…。御馳走様でした。
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| 今回食べた大盛 |
前回食べた大盛 |
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| プリプリした自家製麺 |
お一方だけフラッシュで隠れてしまいました（謝） |
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