◆山形県酒田市　 ◆松山軒　◆中華そば（大）
酒田市松山です。 町村合併で酒田市になりましたが旧松山町、城下町にあります。 眺海の森への入り口付近に「松山軒」があります。 ここの道路はセンターに水路があってそれぞれ一方通行ですのでご注意下さい。 道路沿いにあるお店は、ご覧の派手な幟と暖簾で直ぐに分かります！ 正面からの松山軒です。 ひと時代前にタイムスリップしたような感覚になります。 店内です。この日は３０度を越す暑さでしたが・・・・ 写真の通り、玄関はオープンですし、エアコンなどは勿論ありません。 テーブル３、座敷２、というスペースです。 メニューは想像していたより多種で驚きました。 一番人気は「中華そば」で、トシちゃんお勧めは「スタミナ麺」と「白湯麺」だそうです。 新メニューは「坦々麺」とありますね。 全部おいしそうですね〜！
自分は人気ナンバー１中華そば５５０円を頂いてみました。 スープをひとすすりするとすっきりした魚だしが不思議と安心感をおぼえます。 麺をご覧下さい！ これが噂の極太縮麺です。はんぱじゃない太さです。 他にも特徴発見！ 薬味のネギですが普通のネギの他に「たまねぎ」のみじん切がふり掛けてありました。 そのせいか、全体的にまろやかさを感じます。 そしてトシちゃんおすすめのスタミナ麺７５０円です。 こちらはピリ辛の好きな方には最高ですね。 チャーシューの上に乗ったニンニクと生卵、しょうが・・・ いっきに全部を混ぜても良いでしょうが、一種類づづ混ぜて味の変化も楽しめるというラーメンです。 こちらも麺は中華そばと共通です。極太麺はこちらのスープにもばっちりでした。
松山軒 住所：酒田市松山町字肴町３−３ 電話：０２３４−６２−２１２４ 営業：１１：００〜１４：００　１７：００〜１９：００ （土、日、祭は１１：３０〜） 定休：第２水曜日 （2006/09）

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