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◆山形県酒田市 
◆麺工房さらしな ◆いいとこ取りラーメン

酒田で人気の「さらしな」さんへは4度足を運んだ末に食べることができました。
お店は市内ですがメイン通りではないので調査してから訪ねてください。
ちょっとしたロスタイムが並ぶ破目になりかねませんよ。

 
店は外観から見るよりも広い店内です。入店し右手はカウンター席、左は小上がりとテーブル席の設定です。
さて、さらしなラーメンの特徴はやはり自家製麺ですよ。
太麺と細麺が選べますが勿論太麺のオーダーしました。
メニューもたくさんありますが「いいとこ取りラーメン」という豪華トッピングのラーメンを注文してみました。
言うまでなく店内はかなり混んでおり客層はスーツ姿のサラリーマンから子供連れのファミリーまで様々です。
店内にちょっとした棚があり出汁に使用されていると思われる「焼きあご」が展示販売されていました。


基本のメニューです。
冊子になったメニューは番号順に
写真で紹介されています。

参考までに・・・
(2008.05)

いいとこ取りラーメン(大盛)950円
写真で見るよりは実際はかなり大きな丼です。
酒田ラーメンの定番具材、ワンタン・煮玉子・チャーシューなどがトッピングされていました。
スープは想像通りの魚だしの効いた醤油味はほっとする味です。
自家製の太麺はプリプリでモッチリしており麺を「食べている!」って実感です。
久々に美味しい麺に出会いました。太麺好きには絶対お勧めですよ。



写真では大きく見えませんが
かなり大きなどんぶりで一瞬びっくりしますよ!

器が大きいせいか、麺も太く見えませんが
そこそこの太麺です。

チャーシューもワンタンも一言「うまい!」
満足の一言です。


店の裏にあった井戸です。
懐かしいですよね〜


麺工房 さらしな
所在地 酒田市亀ヶ崎5-4-40
電話番号 0234-24-2258
営業時間 11:00〜15:00/17:30〜20:00
定休日 火曜日(祝日の場合は振替)
駐車場
お勧め いいとこ取りラーメン
URL  −
HPデータ 2008/05

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