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八幡町  とみ将

(2007.2)


八幡町から酒田に通じる新興住宅街に
「とみ将」さんはありました。
店の周りには幟や看板もなく、
目立たない外観ですので探すのに苦労
しましたが、発見した時の感激は
ひとしおなものです(笑)
開店程なく足を運びましたが既に
お客さんがいっぱいでコンパクトなお店ではありますが
合席で頂きました。

ラーメン550円を注文しました。
写真で分かるように麺は手打ちの縮れ麺です。
スープは最初の一口目は魚だしを感じますが
食べているうちに他の出汁とのバランスよいのか、
これと言って突出するものがなく、
美味しくまとまっているそんなラーメンです。


鳥海山の麓にある八幡町は水が
美味しい所でも有名ですが、ラーメンにも
美味しい水が使われているそうです。
厨房の冷蔵庫に地図が貼ってありました。
出前も行なうようです。


メニューはラーメンの他には
とんこつラーメンもありました。

「水」にこだわったラーメン。
麺通にも評判の店。一度ご賞味下さい。


とみ将

住所:酒田市市条字荒瀬167
電話:0234−64−4274
営業:11:00〜14:00/17:00〜19:00
不定休


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