酒田中心部から離れ、最上川を渡った錦町にお店があります。

　メニューを見ますと、本格的な中国料理店のようでコース料理から宴会まで対応しているお店のようです。

　お店は広くカウンター５席テーブル２０席と小上り席もあるようです。

　漬け物類のサービスが充実しておりなんとザーサイ始め６種類もの漬け物類が無料で頂けます。
　また飲み物もウーロン茶までサービスです。

　麦茶や緑茶はよくありますが、ウーロン茶は初めてです。

　
　さて注文ですが、お勧めのラーメンを注文しました。
　麺類においては全て大盛り無料というのも嬉しいですよね。

　ちなみに普通で２００ｇで大盛りは３００ｇとの事です。

　さて、完成しました。

　シンプルな感じのラーメンです。

　スープは透き通り見た目で端麗系だと分かります。

　思った通り魚介系でコクを出しており、私の好きなタイプです。

　魚のだしのうま味が何ともいえない、味を作っています。

　さて自家製麺はどんな麺でしょう？

　細麺で若干縮れており、食感がしっかりしてたコシのある麺です。
　スルスルと喉越しもよくて香りも良い麺でした。スープとの相性もばっちりです。

　写真は普通盛りですがさすが２００グラムあると食べ応えがありますね。
　一般的なら大盛りのグラム数ですよね。さすが庄内基準は違います。

　トッピングは大振りのチャーシューが二枚も乗っています。
　脂身の少ない部位なのでスープの邪魔もせずバランスを考えての事なのでしょうね。
　メンマも全て自家製のようですよ。

　
　それから、中華屋さんだけあって、とろみ系の麺類も充実しています。
　ルースーラーメンもお勧めの一つで豚バラ、タケノコなどの千切りあんかけのラーメンのようです。

　味見をしましたが、香ばしい香りがする食欲をそそる味付けでした。
　とろみ系もこれからの季節にはおいしいですよね。

　市内から少し離れておりますがここは穴場的なお店ですね。