言葉が悪いですが、酒田駅東に殴りこみですね。

ネットでは大変評判のようですがどんな店か興味あります。

地図で調べて行きましたので迷うことなく時間通り、11時丁度に到着。

クローズの札に一瞬焦りましたが、すぐにお店の人が出て暖簾を掛けました。

勿論、一番入店です。
店内いには若いスタッフが3名。注目されて、ちょっと恥ずかしい（笑）

店内直ぐ左手に券売機があります。かなりのレパートリーというかボタンがいっぱいで迷います。

昔ながらの庄内のシンプルなメニューに慣れた紳士、淑女は抵抗ありそうですね。

情報とおりフルトッピングの「あっさり塩」がお勧めのようです。
醤油も気になるところですが、トッピングはシンプルに、あっさり塩を食べてみることに。

食券を店員に渡して10席程あるカウンターの真中へ着席。
他に小上がり席もありますのでお子様連れも大丈夫です。

本日の一番ラーメンが完成しました。（あっさり塩らーめん６３０円）

黒っぽい丼なのでスープの色がはっきりしませんが、塩だけに透き通ったスープです。

あっさりなので、勿論、脂浮きも少ないため、湯気から良い香りが立ち込めます。

飲んだ感じ、最初は魚介系、その後を鳥が追っかけます。

出汁と塩のバランスも良く美味しいスープです。

十分美味しいのですが、「コッテリは？」どんなだろうと気になりますね〜

麺は一種類なのでしょうかね。中細やや縮れのある、黄色い麺でした。

ゆで加減は言うまでなくばっちりですが、麺からのアピールは感じません。

トッピングはノーマルなのでチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。

チャーシューはバラ肉のホクホクタイプ。美味しいです。

海苔は厚手のしっかりタイプで美味しいノリでした。

630円は妥当でしょうが、酒田でどう評価されるのか興味あるお店ですね。

機会あったら次は醤油をいただきたいですね。