◆さん吉　◆中華そば（大盛）600円

　こんな場所に食事処があるなんて誰も思わないでしょうね。いつか訪ねた時は場所が分からずに結局断念。今回は赤いラーメン幟でなんとか辿り着けました（汗）幹線道路から橋を渡り歴史ある集落へとゆっくり車を進めると庄内三十三観音様がありました。その案内板を通過するとすぐ右手に「さん吉」さんがありました。　店主に訊くのを忘れましたが店の周辺に駐車場がありません。車を駐車する際はご注意ください。お店は蕎麦屋さんが本職なのかラーメンなのか分かりませんが店の雰囲気的には「蕎麦屋」さんです。しかし蕎麦のメニューは見当たりません。中華そば専門にしたのでしょうか？店内にはショーケースがあり、焼き物が展示してありました。店主の息子さんの作品だそうです。きっと蕎麦には陶器使われるのでしょうね。

　さて、自分がオーダーしたのは蕎麦ではなく中華そばですが、さん吉さんの自家製手打ち麺が有名で地元の情報誌などでも度々紹介されています。写真は大盛、思った通りの中華です。スープは当然魚介系。野菜の旨味も感じるどこか優しいスープです。刻みネギは赤ネギを使っておりました。麺は形状的にも「うっとり」するほどの極太縮れ麺です。そして麺の色艶がなんとも言えず食欲をそそります。食感はソフトで滑らかで一瞬ラーメンではない食べ物を口にした感覚でした。柔らかに感じますがけして茹で過ぎでもないと思います。不思議な麺でしたね〜。
会計時に掲示してあったチラシに気付きました。取材があったようです。ＴＵＹの麺ロードという番組らしいです。へ〜と眺めていると店主が「高橋さんが来てね〜」と…。するとサイン色紙がありました。広告のチラシでは内緒のようですがバレバレですよね（笑）テレビの放送、どんな内容なのかとても楽しみですね。

放送後は激混みだと思いますので放送前にどうぞご訪問を！