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■山形県酒田市
■銀竹(つらら)

 酒田市郊外にお洒落な店をネットで発見!
 密かに訪問チャンスを伺っていたお店です。
 
 知らない人が見れば、料亭のような店構え。
 まさか、ラーメン屋さんとはおもいませんよね。
 
 場所は、国道7号を遊佐方面に走り火力発電所付近から東側に入り・・・
 なかなか説明が難しい場所にあります。

 
 おおよその見当を付けて向かうと、幟で店の存在を確認。
 道路に面した部分は駐車場になってますので尚更分かりづらいです。
 黒と木目の斬新なデザインです。
 玄関までのアプローチも、枕木階段や、植木などでおもてなしの気持ちが伝わります。


 さて、どんな店内かと期待して入店。
 なんと全席、靴を脱いでの座敷スタイル。
 カウンター等もありません。
 
 座席数は3ヶ所あり、計14〜15人ほどの定員。
 ご覧の通りなかなか、雰囲気のある店内ですが券売機だけが、ちょっと浮いてる感じ(笑)

 初めてなので中華そば+味玉で「味玉中華そば」700円の食券を購入し、おばさんに手渡します。
 他には「つけそば」「ごまからしびれそば」「冷やしネギ辛そば」「冷やし中華」などがあります。
 サイドメニューに、「巣めし」なるご飯がありましたが、なんだか気になりますね〜
 
 客は、ほとんど地元の方々らしく、みな顔馴染みで相席も自然な感じです。

 
 さて完成です。
 店の雰囲気も良ければ、器や盛り付けも上品です。
 ビジュアル的には非の打ちどころがありません。
 チャーシューや太切りメンマ、半熟具合ばっちりの味玉、そして海苔…
 なるほど、これなら、ネットで話題になるのもわかります。

 さて、味の方は…
 どちらかといえば、あっさり系。
 酒田ラーメンのような系統を感じさせながらも、さりげなく店の個性も感じます。


 麺は自家製なのでしょうかね?
 中細のストレート麺は、形状的にはインパクトはありませんが、
 スープの特徴に合わせた品だとおもいます。
 スルスルと食べやすい麺です。

 個性の強い味の濃いラーメンは時には旨いな〜と思いますが、
 ほんとに美味いラーメンは、食べ飽きないラーメンなのかなと最近思います。
 銀竹さんの中華そばは、そんなタイプだと思います。
 


銀竹(つらら)
所在地[map] 酒田市藤塚字北畑134−4
電話番号 0234-28-8878
営業時間 11:00〜14:30
定休日 木曜日・第2.4金曜日
駐車場 あり
お勧め 中華そば
URL  −
HPデータ 2016/07

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