■山形県新庄市
■食堂みちのく　■もつラーメン

　ここの食堂もかなり歴史がありそうなお店です。
　自分が中学校時代、いやそれ以前？からあったような気がします。
　入店するのは初めてです。11時開店一番入店と思いましたが、先客が1名おりました。

　メニューは厨房の上に、ずらっと貼られています。
　麺類、丼類、一品料理、うどん、そば何でも揃うスーパー食堂と言ったお店ですね。
　食べたい意見が分かれた時には打って付のお店ですよ（笑）

　今日は、ラーメン若しくはモツラーメンの気持ちで来ましたが、壁のメニューを見るとラーメンがないのですね。
　それじゃ迷う事もありません。モツラーメン普通盛をオーダー。
　（注文後卓上のメニュー表みたらラーメンありました）
　先客はご飯ものを食べていたようです。

　さて、二番客ながら一番ラーメンがやって来ました♪
　これぞ、トリモツ！といいったラーメンです。キラキラした鳥の脂が輝いて食欲をそそります。
　丁寧に盛りつけた感じのするラーメンです。綺麗です！
　みた目で分かる、期待を裏切らない美味しいスープです。
　麺は新庄地区の標準よりやや太目の番手を使った麺のようです。
　もっちりしてスープのパンチにも負けない麺ですね。

　一番の感動は、トッピングのモツですね。とにかく柔らかです。
　いろんな部位がありましたが砂肝なんかは、びっくりするほど煮込まれています。
　これは、このまま、酒の肴でも頂きたいくらいの一品ですよ。
　あとから来たお客さんも「モツラーメン」を注文しておりました。
　評判以上に美味しいラーメンで感激です。

このスープの輝き、堪らないでしょう！

麺は標準よりやや太目でした。

食堂みちのく
所在地	新庄市大字松本２７５
電話番号	0233-22-5622
営業時間	（平日）11:00～19:30 （日曜）11:00～19:00（14:00～16:30休憩）
定休日	第１・３・５日曜日（第２日曜は14:00まで）
駐車場	有
お勧め	もつラーメン
URL	-
HPデータ	2009/06

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