■山形県新庄市
■食堂みちのく ■もつラーメン

 ここの食堂もかなり歴史がありそうなお店です。
 自分が中学校時代、いやそれ以前?からあったような気がします。
 入店するのは初めてです。11時開店一番入店と思いましたが、先客が1名おりました。


 メニューは厨房の上に、ずらっと貼られています。
 麺類、丼類、一品料理、うどん、そば何でも揃うスーパー食堂と言ったお店ですね。
 食べたい意見が分かれた時には打って付のお店ですよ(笑)

 今日は、ラーメン若しくはモツラーメンの気持ちで来ましたが、壁のメニューを見るとラーメンがないのですね。
 それじゃ迷う事もありません。モツラーメン普通盛をオーダー。
 (注文後卓上のメニュー表みたらラーメンありました)
 先客はご飯ものを食べていたようです。



 さて、二番客ながら一番ラーメンがやって来ました♪
 これぞ、トリモツ!といいったラーメンです。キラキラした鳥の脂が輝いて食欲をそそります。
 丁寧に盛りつけた感じのするラーメンです。綺麗です!
 みた目で分かる、期待を裏切らない美味しいスープです。
 麺は新庄地区の標準よりやや太目の番手を使った麺のようです。
 もっちりしてスープのパンチにも負けない麺ですね。


 
 
 一番の感動は、トッピングのモツですね。とにかく柔らかです。
 いろんな部位がありましたが砂肝なんかは、びっくりするほど煮込まれています。
 これは、このまま、酒の肴でも頂きたいくらいの一品ですよ。
 あとから来たお客さんも「モツラーメン」を注文しておりました。
 評判以上に美味しいラーメンで感激です。 

 このスープの輝き、堪らないでしょう!  
麺は標準よりやや太目でした。


食堂みちのく
所在地 新庄市大字松本275
電話番号 0233-22-5622
営業時間 (平日)11:00〜19:30
(日曜)11:00〜19:00(14:00〜16:30休憩)
定休日 第1・3・5日曜日(第2日曜は14:00まで)
駐車場
お勧め もつラーメン
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HPデータ 2009/06

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