◆山形県新庄市　◆味のよしだや　◆中華そば（450円−20円引き）

新庄駅の東側一帯は、工場地帯でしたが大きな会社が撤退したり規模縮小したりで、
現在の東口周辺はすっかり様変わりしました。
よしだやさんだけ当時のまま昭和の雰囲気を残しています。

ここは前々から気になっていたお店でした。
店の前には配達用のバイクがスタンバイ。今日も店主が忙しそうに出て行きました。

お昼時もひと段落しそうな1時前の入店、お客さんは3名程。

お茶を運んで来てくれた女性にすかさず「中華そば」を注文する。

壁に貼ってあった、中華のお勧めを見ますと、ご来店の場合は中華450円から20円引きになるようです。

他にはかつ丼がお勧めで600円から10円引きとなるようです。

他、カレーライス500円・味噌ラーメン500円・とりモツラーメン500円…。
一番高いメニューが、カツカレーとチャーシューメンの650円です。
殆どのメニューがワンコインで食べられます。

さて、中華そば（430円）完成です。漬物のサービス付きです。

ガら系のスープのようです。
タレもあっさりしたしょうゆ味で、このラーメンなら毎日でも飽きないだろうな。

コッテリで刺激の有るラーメンを好む人には物足りないかもしれませんが、
昔からあった新庄の中華そばだな〜って感じがします。

麺はごく普通の細打中華麺に見えますが、箸で摘まんでみるとフニャットする感触。

ありゃ〜外れかなと思いつつひと啜り。。。

美味いです！

弾力があって、啜った時の伸びるような麺のコシと麺を噛んだときのもちっと感が良いです。

麺自体からも、小麦の香りがして美味しかったです。

個人的に冷やし中華にぴったり（中華ザルとか）と思います。

この麺はもう一度食べてみたいですね。

チャーシューは厚手の物が一枚。
脂身部分も付いているので噛みしめるととてもジューシーです。

メンマはシンプルな味付け、他には海苔にナルト。

これで430円はお値打ちだと思います。

店の場所が分かりづらいですが、国道13号沿いダイユー８さんの裏のあたりにあります。