◆山形県新庄市 
◆麺鉄 ◆ラーメン(600円)


深夜の麺鉄さんです。
遅い時間ではありますが締めラーメンのお客さんでにぎわっていました。
辛うじてカウンターの一番はずれが空いていました。
雑然とした店内に大声で話す酔客…。

 

壁に貼られたメニューをみると店名を冠する麺鉄ほか数種類のラーメンがあるようです。
カウンターの隣の客もその隣の客も味噌系を食べているようですが、取りあえず看板メニューを注文してみました。
冷静に酔客の話を聞いているとおもしろいですね〜(笑)




あっという間に完成です。

自分も酔っていたのでしょうね〜店内が暗いせいもありますが、写真のピントがなかなか合いません。
思わずフラッシュを使ったら周りの客からなにやら話しかけられましたが忘れてしまいました(笑)

鳥のうま味のある、あっさり味の醤油味でした。ナカナカ美味しいスープです。
トッピングは、ごく普通ですがチャーシューが柔らかな仕上げでジューシーで美味しかったですね。


麺は、中細のやや縮れた麺でした。
茹で加減は、通好みで、かなりの固ゆでです。一歩間違うと、生茹でかと思うほどの絶妙の茹で加減(笑)

などと、思いつつ食べていた矢先の事…口論が始まり、危うく喧嘩の騒ぎに・・・
おかげで、ラーメンを味わうところではない状況になってしまいました。

「表へでろ」なんて、一時はどうなるかと思いましたが、事なきを得たようです。
長居は無用ということで、急いで退散致しました。


麺鉄
所在地[map] 新庄市若葉町16-3
電話番号 090-6458-9166
営業時間 21:00〜27:30
定休日 未調査
駐車場 なし
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HPデータ 2010/06