山形県立旧新庄工業高校の関係者の皆さんお待たせいたしました。

鮭川食堂には随分お世話になった方もいる事でしょう。
往時を想い出し涙が出るほど懐かしんで下さい（笑）

閉校してからどれくらい経つでしょうかね？
過日訪問した時は暖簾もなく店内に人影もなかったので偵察に終わりました。
今回も訪問してみるとやはり暖簾は出ていません。店内を覗くと同時に自動ドアが開いてびっくりです（汗）
カウンターに客がおり安心して入店しました♪

店内は、驚きの空間でした。
まるで銘木の博物館と言った雰囲気で観葉植物もたくさん飾られており独特な雰囲気のお店です。
特に圧巻なのはテーブルとカウンターと丸太の椅子です。
冗談抜きでクレーン車でもなければ移動不可能な代物ですよ！

さて、注文ですが、メニューを見てびっくりです。

学生相手の食堂だっとしても過去の話。値段は当時のままのようですね…。

中華そば300円とはね〜学生中華においては、なんと200円ですよ！

今でも学生さんが食べにくるのでしょうかね〜？娘に教えたらびっくりしていました（笑）

おばさん、一人での調理なので多少時間がかかるようです。

300円のラーメンを想像しながら待つこと15、6分。

運ばれました〜丼も普通の大きさですよ。
みじん切りされたネギがたっぷりふり掛けてあります。

良く見ると、チャーシューが「ハム」なのと海苔が「味海苔」ですが他は至って普通のラーメンです。

この季節、写真撮影は湯気が邪魔をして大変です。
なにか良い方法は無いですかね？！

まずはスープから…色は写真で見るより薄い醤油色ですが普通に美味しいです。（普通以上かも）

化調の旨味も感じますがバランス良い味です。

トッピングのハムも下手なチャーシューよりは美味しいかも（笑）

メンマはややしょっぱ目、海苔は別に無くても良いのではと思いますがサービス精神が嬉しいですね。

麺は弾力性ある中細麺。茹で加減も上々です。
量的にも不満無く、これで300円なら大満足です。

因みに「中華そば」は300円ですが、最高額の「中華ライス」が500円です。
ライスがプラスだけで500円はあり得ないと思いますし、これはどんなメニューなのだろうか気になりますね。
だれか知ってましたら教えて下さい（笑）
（今日仕入れた裏メニューですが、５０円でカレーのトッピングもあるそうですが、さて何に掛けようか…笑）