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急行食堂さんは過去に何度もテレビで紹介され名物のトリモツラーメンや、 地獄、天国ラーメンなどを売りにしています。 テレビで見た事のある、ご主人がお冷を運んでくれました。 ご高齢のようですが、なんとなく貫禄がありますね。 トリモツと地獄天国系で迷いましたが、テーブル脇にさり気無く貼ってあった栞をみて、 地獄よりは天獄だべな〜って事で「天獄ラーメン」をオーダーしてみました。 |
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天獄ラーメンはナッツ類と特製ソースのブレンドみたいです。 普通の味噌ラーメンもありますが、スープが違うんでしょうね。 お店は想像していましたが、いい感じの年季を感じ店名通りの食堂という雰囲気です。 昔ながらのテーブルに多めの椅子を並べ…客席数は相当あります。 |
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さて、完成です。意外にも和風の丼で登場。 深めの器にたっぷり盛り付けてあり、なかなかのボリュームです。 天国と言うだけあり、スープは優しげなクリーム色で見ただけで円やかな味である事が分かります。 カイワレ大根の緑とコーンの黄色が鮮やかです。 野菜を箸でザックリと持ち上げてみると相当な野菜の量です。 ナッツ入りスープは円やかで香ばしさも加わり味噌ラーメンにはマッチしますね。 いつか、ピーナッツジャムをラーメンの隠し味に入れるテレビを見た事がありますが、 実際食べてみるとほんとに美味しいですよ。 野菜は火加減が最高でした。 種類も豊富でモヤシを中心にキャベツ、ニンジン、ネギ、竹の子、木クラゲ・・・ とにかく沢山入っています！ 麺は、丼の底から引っぱり上げると、なかなか太い形状の麺です。 ぷりぷりした麺で食感はモッチリしています。 天獄ラーメンは、辛味はありませんが、熱々なので食べている途中から汗が流れます。 天獄でもこの発汗なので地獄ならどんなに凄いでしょうね。 地獄の辛さ加減にはちょっと興味ありますすね（笑） |
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