新庄に久々に新規店がオープンしたとの事で伺ってきました。

　場所は国道47号、舟形から新庄へ通じる南新庄エリアにあります。
　「旧麺次郎」と言えばすぐにわかるかと思います。
　店名は「NACHU」とかいいますが、ラーメン屋さんらしくない店名です。。
　

　店内は若干手を加えていますが、居抜きですので基本麺次郎さんの間取りと同じです。
　店のコンセプトはヌードル＆カフェという事で、食事だけでなくお茶やスイーツも楽しめるようです。
　メニューもそれなりの内容になっていました。（写真参照）

　店では若いスタッフが二人で営業していました。
　玄関先に立てかけてあった看板でオーダーは決めていましたのですぐさまラーメン580円を注文。

　運ばれた中華そばは、当然ですが普通の中華そばでした。
　「大盛り無料」の嬉しいサービスもありますが、こちらは普通盛りです。

　スープもこってりとあっさりがあるそうですが、お勧めを聞いたところ
　「男性にはこってりをお勧めしている」とのことなので「こってり」でお願いしてあります。

　なるほど、こってりは背油でこってり感を出していうようです。

　スープは鳥のうまみを感じますメニューにも表示されていましたが、
　鳥＆野菜の甘みを感じる美味しいスープです。

　麺は、記憶違いでしたらすみませんが、麺次郎さんの麺とどこか似ているような気がします。
　加水率の関係なのでしょうかね、どこか素朴で懐かしい麺です。
　乾麺ぽいところもありますが小麦の香りもして、私は意外と好きなタイプの麺でした。

　それから秀逸だったのは、やはり目玉でもある「桜の薫製チャーシュー」です。
　スモークで香り付けされて美味しかったですね〜

　職場の麺友はチャーシュー麺にしたところ、香りがスープに移ってしまい失敗したということでしたが、
　1枚なら薫製の影響もなく美味しくいただけました。
　
　前に宮城県のある店でハーブで香りをつけたチャーシューに感動した覚えがありますが、
　こちらのチャーシューもお摘みで頂きたくなる美味しさでした。

　珍しいビールもあるようですし、さくら燻製チャーシューで一杯なんてわがままもOKかもしれませんね（笑）