 |
■山形県新庄市 |
| ■鬼がらし（その7） ■しょうゆらーめん |
|
たまーに無性に食べたくなる、鬼がらしさんのらーめんですが、
わたしは、例の辛ら〜い味噌らーめんではなくて「しょうゆらーめん」なのです。
この日も締めラーメンで伺いました。
訪問時間は夕食時間がひと段落した9時頃だったと思います。
お店もちょうど空いている時間帯ですね。
|
 |
 |
 |
 |
いつものメニューです。
みそらーめんの辛さは「大辛」までだと思っていましたが、その上に「激辛」の設定があったんですね。
私は、中辛まで体験しておりますが、その上は未体験ゾーンです（笑）
一瞬『大辛』が頭をよぎりましたが、結局安心できる、大好きな「しょうゆ」をオーダーです。
|
 |
 |
 |
 |
スープの表面を見るとスープから染し出たエキスが膜を張っているのが分かるでしょうか。
濃厚という表現は似合いませんが、旨みエキスがギュッと詰まった、魚介系の味がなんとも好きなんですね〜
以前より旨みがパワーアップしたようにも感じます。
麺もいつもの透き通るような、ぷりぷりした食感で、喉越し香りも最高です。
たっぷりの熱々スープと、ぷりぷり麺を交互に啜れば、もう幸せな気分です。
いつ食べても美味しい、安定感あるらーめんは魅力的です。
見てたらまた食べたくなってしまいました（笑）
|
 |
 |
 |
 |
戻る
|
