■山形県新庄市
■はるこ屋（その11）　■煮干し中華そば

　店が「隣に」移転したとの情報がありましたが、
　まさか、すぐ隣のハンズさんだったとは思いもしませんでした。
　ハンズバーガーさんいつの間にか閉店していたのですね。
　
　今までのお店は天井が高く、小上がりがあって、大衆的なカウンターも好きでした。
　なんら問題なかったと思いますが、心機一転といったところでしょうかね。
　
　
　おすすめの席は国道側の明るい席がいいです。
　以前のような小上がり席は無くなってしまい、小さなお子様連れにはちょっと厳しい感じ。　
　
　馬さしの販売も変わらず行っているようです。
　新店舗は「馬さしを摘まむ」雰囲気ではありませんが、
　ほとんど持ち帰りなのでしょうかね。
　だったらドライブスルー機能を活用して販売したら売れるかも知れませんね（笑）

　さて、今回の訪問は、移転だけの好奇の目ではありません。
　なんと裏メニューで提供してたと言う、「煮干中華そば」が表メニューに登場
　と聞けば、行かずにはいられません！

　実際のメニューを見ると…ありました〜♪
　
　麺は手もみ縮れ麺を使用しています。
　並　700円　200g　
　中　800円　250g
　大　950円　350g   
　何故かこのメニューにだけ「麺量」が記載されています。
　
　
　煮干し中華の並700円です。
　運ばれた途端から、煮干の香りが漂います。
　スープを良く見ると、煮干のキラキラした表皮がスープに解けだしているのが分かります。
　濃厚な煮干出汁に脂っぽさも加り、こってり煮干し的な印象です。
　
　トッピングは、ご覧の通りですが海苔の下にホウレンソウが隠れていました。
　スープも濃厚ですが、チャーシュー等も全体的に濃いめの味付けです。
　
 
　
　煮干し中華に使用される麺は、手もみ縮れ麺です。
　それほど太くはありませんが、いい感じに手もみが施されております。
　縮れ麺は啜った時、ラーメン食べてるな〜って食感が好きなんです。
　極太縮れもインパクトありますが、これぐらいがベストかもしれませんね。
　
　麺は勿論自家製麺です。
　他には、中細ストレート麺、細ストレート麺等があり、メニューに合わせて提供されています。 

　新しくなったはるこ屋さん、煮干し中華の他に
　「濃口中華そば」も新メニューに加わっています。
　こちらも気になるところです♪

はるこ屋（その11）
住所[ｍａｐ] 山形県新庄市金沢字前野2002-1
電話番号 0233-23-0013
営業時間 11：00-15：00／17：00-21：00
定休日 火曜日
駐車場 あり
お勧め 煮干し中華
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HPデータ 2015/07

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