新庄市内で仕事関係の説明会の帰り。
　新庄でのお昼に、久々に「Ｒ」へ向かったのですが、定休日でありました（汗）
　急いで戻って「O」へ向かうもこちらも定休日（大汗）
　時々こんなタイミング悪い時って有るんですよね〜
　で次に向ったのがこちらの「H」でしたが、やってて良かった〜
　同行者の話を聞けば、初訪店という事で結果オーライでした（笑）

　時間は１２時をまわる数分前。
　若干空席は有るようですが、あっという間に、テーブル席やカウンターも満席状態のようでした。

　今回注文したのは、まだ食べた事のない、とんこつ黒らーめんです。

　完成品がこちら（左上）

　豚骨スープの表面に「こがしにんにく香油」浮かんでおります。

　成る程、微かにニンニクの香りがします。

　で、（右上）ですが、同行者が食べた「しょうゆとんこつらーめん」です。
　香油の違いだけなのでしょうかね、値段は30円の違いがあります。

　焦がしたニンニクの良い香りがします。
　焦がしと言いますが苦みなどはしませんよ。
　油で焦がしたニンニクの芳ばしさにスープに融合して、豚骨の円やかさにパンチが加わります。

　素晴らしい完成度です。

　トッピングは、ご覧のとおりノーマルでも意外に豪華です。

　麺は、中太自家製のストレート麺。コシも最高です！
　濃厚でインパクトあるスープにもぴったりだと思います。

　豚骨ラーメンのイメージは、極細麺のストレートというイメージがありますが、
　太くてコシある麺も合いますね〜

　新庄市内で豚骨食べるなら、一押しはやはり「はるこ屋」さんでしょう。

　
　玄関先にお知らせがありました。
　4月から一部のラーメンの値上げと、定休日変更のお知らせがありましたので
　ご注意ください。