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■山形県新庄市
■かむろリーベ 新庄店(その2)


 
今日のお昼はどこの店にしようかと迷ったのですが、
 しばらく食べてなかったリーベさんを思い出し訪ねました。
 一人の時は、どうしてもカウンターのある店が入りやすいですからね。
 駐車場も広くて、お勧めのお店です。
 

 
 

 入店し、まっすぐ進んだ明るいカウンターに陣取り、メニューを拝見。
 
リーベと云えば、一番の売りは味噌ですが、敢えて未食の塩を頼むところがコレクターの性。

 
 塩にも種類がありますが、
バターやコーン、チャーシューのトッピングの違いのようです。
 コーンやバターも不要なので、ノーマルタイプの塩ラーメンを注文。
 値段は一番廉価で800円。
 全体的に少々価格設定が高いような気もしますが、10年以上も値上げはしていないようです。

 空いていた店内は、12時を過ぎると突然にぎわってきました。

 早めに来て正解でした。

 
 


 メニューなど眺めていると、間もなく運ばれました。
 まずまずのボリューム感もあり、これなら値段相応かと思います。


 イメージしてた塩ラーメンとは違い、かなりパンチのありそうな塩ラーメンです。

 野菜も盛りだくさんのうえ、種類も豊富です。
 
白菜、キャベツ、ニンジン、もやし、にら、木耳、スイートコーン、
 マシュマロなどが入っていましたが肉系は見当たりません。


 スープの表面は脂でコーティングされ、相当熱々なのがわかります。
 カメラを近づけるとあっという間にレンズが曇ってしまいます。


 熱々のスープは、旨味がばっちり効いたこってり塩で、これは空腹に染み渡る味です。

 なるほど…味噌ラーメンの味とベースは共通なんですね。


 野菜は炒めてあります。
 炒めた香ばしさと、味の濃いスープをまとうと、まるで野菜炒めを食べてる感じです。

 ご飯が欲しくなるような味です。

 麺は細縮れで、加水低めのタイプかと思います。

 茹で加減もちょうどよく仕上げています。

 
 塩と云えば、あっさりしたヘルシー感あるラーメンを連想しますが、
 かむろリーベの「塩」は、こってり系の塩ラーメンです。
 なかなか美味しかったです。

 ご馳走さまでした。

 


カムロみそラーメン 新庄店
所在地 新庄市金沢794-2
電話番号 0233-22-5356
営業時間 11:00〜21:00
定休日  −
駐車場 あり
お勧め 塩ラーメン・みそラーメン
URL  −
HPデータ 2017/03

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