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■山形県新庄市 
■しらかば食堂(その3)

 昨夜のアルコールもまだ抜けきらない体調ですが、体はラーメンを欲しています。
 二日酔いの時は、あっさり塩味のスープが美味しく感じるはず…
 今日は予てからチェックしていた、しらかば食堂のタンメンに決定!
 こちらのタンメンはネットでも美味しいと評判のようですよ。


 お昼時なのでテーブルはすべて埋ってます。
 カウンターに空きを見つけ、厨房内のおばさんへ迷わずタンメンを注文。
 カウンター頭上にあるメニューあらためて確認。
 ちょっと見づらいですが、しらかばさんは、全体的に安いですね〜
 ラーメンは何と今時450円!驚きですよね。
 で、今日注文した、タンメンは500円ですよ〜
 私の知る値段では最安ですね。
 
 若女将さんが麺茹で担当、若旦那は、ひっきりなしに注文が入る出前の担当のようです。
 周りでサポートするスタッフの連携もバッチリです。


 完成です。
 もやし、キャベツ、ニンジン、豚肉などなど、
 野菜がたっぷりでラーメンと比べたらバランスのよい食べ物だとつくづく思います。
 
 タンメンは、スープがまた美味しいんです。
 塩スープに野菜エキスが溶け込み自然の旨味が詰まっています。
 ラードで炒めた野菜の香りも食欲をそそります。

 麺は自家製麺のはず。。
 中細麺がスープをからみます。
 ゆで加減も丁度食べ頃です。
 
 熱々のタンメンも体が温まりますね〜 いい汗かきました。  
 

しらかば食堂
所在地[map] 山形県新庄市石川町3-1
電話番号

0233-22-2134

営業時間
定休日 定休日 第2第4水曜
駐車場 店の前に20台くらい
お勧め タンメン
URL  −
HPデータ 2016/07

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