	■山形県新庄市
	■しらかば食堂（その3）

　昨夜のアルコールもまだ抜けきらない体調ですが、体はラーメンを欲しています。
　二日酔いの時は、あっさり塩味のスープが美味しく感じるはず…
　今日は予てからチェックしていた、しらかば食堂のタンメンに決定！
　こちらのタンメンはネットでも美味しいと評判のようですよ。

　お昼時なのでテーブルはすべて埋ってます。
　カウンターに空きを見つけ、厨房内のおばさんへ迷わずタンメンを注文。
　カウンター頭上にあるメニューあらためて確認。
　ちょっと見づらいですが、しらかばさんは、全体的に安いですね～
　ラーメンは何と今時450円！驚きですよね。
　で、今日注文した、タンメンは500円ですよ～
　私の知る値段では最安ですね。
　
　若女将さんが麺茹で担当、若旦那は、ひっきりなしに注文が入る出前の担当のようです。
　周りでサポートするスタッフの連携もバッチリです。

　完成です。
　もやし、キャベツ、ニンジン、豚肉などなど、
　野菜がたっぷりでラーメンと比べたらバランスのよい食べ物だとつくづく思います。
　
　タンメンは、スープがまた美味しいんです。
　塩スープに野菜エキスが溶け込み自然の旨味が詰まっています。
　ラードで炒めた野菜の香りも食欲をそそります。

　麺は自家製麺のはず。。
　中細麺がスープをからみます。
　ゆで加減も丁度食べ頃です。
　
　熱々のタンメンも体が温まりますね～　いい汗かきました。
　

しらかば食堂
所在地[map]	山形県新庄市石川町3-1
電話番号	0233-22-2134
営業時間	？
定休日	定休日第２第４水曜
駐車場	店の前に20台くらい
お勧め	タンメン
URL	－
HPデータ	2016/07

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