	■山形県新庄市
	■中華そば　末広　■スタミナラーメン

　根強いファンのいる末広さんです。
　昔ながらの新庄トリモツを食べるなら一押しの店。
　
　いつも混んでるので半分諦め気分で訪ねたところ、早い時間のためか駐車場が空いていました。
　同行者の同意を得、「それでは」と入店。
　
　店内のテーブルは全てうまっており、相席をお願いし何とか席を確保。
　注文は、定番のスタミナラーメン550円を普通盛りで注文。
　
　注文後に思い出しました。
　「スタミナ中華」なる裏メニューがあることを・・・
　

　
　続々と来客があり、おかみさんとの会話で常連であることがわかります。
　「中にいいんねが」と、座敷も解放しているようです。

　注文の様子を観察すると、例のものは「スタミナ中華」あるいは「全部乗せ」で通じるようです。
　要は、中華そばの具材とスタミナラーメンの具材の両方をトッピングした、豪華な中華らしいです。
　お値段は、不明です。

　さて、運ばれました。
　何十年と変わらぬ麺姿、これこそザ、スタミナです。
　黄金色スープのキラキラ表面に浮いた脂は堪らなく食欲をそそります。

　
　鳥の出汁と醤油のバランスも申し分ないです。
　たっぷりのスープにしなやかに泳ぐ中華麺は、中細のストレート麺。
　適度に手繰って麺を啜れば自然に笑顔がこぼれます。
　
　シンプルなのですが、本当に美味しいです。
　モツは想像より固かったです。
　むかしは、もっと柔らかに感じましたが…咀嚼力が弱くなったからでしょうかね(汗)
　今回も食べそびれた全部乗せの「スタミナ中華」は次回の楽しみにしたいと思います。

中華そば　末広
所在地[map]	新庄市末広1-36
電話番号	0233-23-4558
営業時間	10:30～不明/不明～18:30（日によって違うらしい…）
定休日	第2第4第5日曜
駐車場	あり
お勧め	スタミナラーメン
URL	－
HPデータ	2015/07

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