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■山形県新庄市 |
| ■すずもと食堂（その２） ■中華そば（５５０円） |
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一度、店仕舞した、すずもと食堂さんですが、風の噂で再度、店を開いたと聞きました。
また先日、市内で出前の丼を回収してまわる所を見て以来、また食べてみたいな、と思っていたところでした。
ネットで確認すると店主のFacebookがありました。
なるほど、昨年６月に再開店したようです。
専用ではありませんが、店を過ぎた左手に駐車場も用意され、意気込みを感じます。
日中は利用できますが夜間は禁止ですのでご注意を。
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暖簾は新たに掛けられていますが、店構えは昔のまんまでレトロ感は満点です。
入店すると…前に食べに来た時と同じ雰囲気です。
テーブル等はもう半世紀も使用しているでしょうね〜
入店したのは１２時前で先客はいませんでしたが、テイクアウト待ちの女性が1名いました。
何も知らない私は、その女性に注文してしまいました(笑)
調理場では、若旦那が調理しているようです。
世代交代し再オープンした中華そばの味が楽しみです。
待つ間、正午も近いせいか、お客さんが次々にやってきます。
会話のやり取りを聞くと常連さんが多いみたいです。
レトロな店内は構わないのですが少々寒すぎです。
石油ストーブが一台ありましたが気休め程度です。
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さて完成です。 THE中華そばですね〜
どんぶりの具とスープの量がバランスよく、旨そう〜の一言です。
スープの表面にはキラキラとした脂が輝いています。
堪らないですね(笑)
前に食べた味とは違っていますが、昔ながら系であり、
醤油の香ばしさを引き立てた仕上げです。
個人的には、若干しょっぱく感じましたが小細工なしにシンプルに仕上げた味は好感的です。
良かったのは麺です。
カンスイ臭もなく、プリプリした中太麺はゆで加減もバッチリです。
食べているうちにもお客様さんがやってきて、みそラーメン…カツ丼…チャーシュー麺…
などなど注文はバラバラですが、聞くところでは、カツ丼も人気なんだそうですね。
後から気付きましたが、暖簾に「中華そば」と「かつ丼」とあります。
二人連れの青年は、中華＆かつ丼を頼んでいました。
自分もあと10才若かったら食べれたかもしれませんが…（笑）
帰り際高校の同級生が入店してびっくり！久しぶり〜
相変わらず見上げるほどでかい。
あいつなら、まだいけるかもな。。(笑)
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