	■山形県新庄市
	■中華そば　末広

その１　スタミナラーメン（450円）　データ2006.12

　山形県は新庄の駅から程近いところに中華そば末広さんがあります。
　新庄といえば「鳥モツラーメン」で有名です。
　ここ、末広さんも鳥モツラーメンがありますが鳥モツとは云わず『スタミナ』と云うようです。

　開店は10：30分。
　開店の暖簾を合図に直ぐさま入店！
　その後、続々と来客あり１０人ほどの客席ですがあっという間に満席です。
　
　しかし、10：30分という時間に訪問する客は、「遅い朝食？」
　「早い昼食？」、または「おやつ感覚？」のどれかなのでしょうね。
　

　左上は、店内正面カウンターです。

　けして、愛想が良いとはいえない女将さん・・・
　飾り気のない店内・・・
　注文してしばらく待ちます。。。。

　右上はお品書きです。かなり年期を感じさせます。
　知人の話では、お客のほとんどは「スタミナ」を注文するそうです。
　中華そばもありますがそちらは「モツ無」のタイプとの事。

　他に、全部乗せ？全部入り？って言ってたかな～
　常連風のお兄さんが裏メニューを注文していました。

冷蔵庫の上に無造作に置かれた岡持ち・・。
出前も行っているようです。

でも、なんだか使われていないような気も…

　待つことしばし・・・
　スタミナラーメンです。なんと！これで４５０円ですよ！

　麺は少々少なめですが、それにしても良心的すぎる値段ですよね。
　鳥モツはコリコリした食感で市内の他店とはちょっと違った仕上げのモツです。
　
　麺は中細のストレート麺です。
　ぷりっとした麺が鳥の旨み脂を絡み、口の中では小麦と鳥の味が広がります！

　なんつったって、今時４５０円でこれだけのラーメンを食べさせてくれるお店はないですよね！
　腹ペコ学生にも大人気なのが頷けます！

その２　スタミナ大盛り　データ2008.09

　久々に尋ねました。
　相変わらず繁盛していましたね～続々とお客さんが来るものですから相席は当然のようです。
　椅子にバックを置いていたら注意されてしまいました。
　他にもお冷はセルフだったり…一見さんにはわからない暗黙のルールがあるようです（汗）

　常連風に「スタミナ大」なんて注文してみました（笑）
　食べるたびちょっと癖になりそうなスープです。
　いかにも新庄！といった鳥出汁がなんとも言えません。
　
　ストレートの中細麺がスープに絡んでなんとも言えない旨味です。
　スープは熱々、あっさりなのにこってり感もあります。
　それが人気の秘訣なのかもしれませんね。
　
　冷たい中華を食べていた客がいましたが、メニューになかったような…？
　裏メニューだったのかな？

中華そば　末広
所在地[map]	新庄市末広1-36
電話番号	0233-23-4558
営業時間	10:30～不明/不明～18:30（日によって違うらしい…）
定休日	第2第4第5日曜
駐車場	あり
お勧め	スタミナラーメン
URL	－
HPデータ	－

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