前々から食べてみたいお店の一つでした。

　過去にも訪問しましたが、不運にも閉店していました。あれから2年も経つでしょうかね〜

　2月に入りだいぶ天候も落ち着きましたが、庄内地方も今年は雪が多いです。

　場所は写真に写っているお城？が目印です。国道47号線の通りにある建物です。

　JA関連の施設なのでしょうかね、そのお城と併設してショッピングセンターAPIAがあります。

　国道からは奥まっていますので、地元民でなければ立ち寄りは期待できない場所かもしれませんね。

　パストラールさんはそのAPIAの一画にある喫茶店です。

　何年か前に情報誌で紹介されてから辛みそラーメンがおいしいと評判になった事もありますね。

　事前調査では、10時オープンとの事でしたので早々と伺ったのですが、
　ラーメン類はスープの完成に15分ほど掛かるとの事なので、その間APIA内をぶらぶら・・・。

　骨董屋さんなどで時間を過ごし再訪問です。

　お店はやはり喫茶店そのものです。
　マンガ本がたくさんあって書棚が仕切りになっているところがおもしろいですね。

　食べる物は決まっていましたのですぐさま「辛みそラーメン」をオーダー。

　その後ゆっくりとメニューを見ますと、情報誌にも紹介された、一日15食限定の「辛みそ角煮ラーメン」や
　しょうゆ、塩ラーメンなどもあるようです。

　塩ラーメンは日本海で採れたおいしそうな塩みたいですよ。

　さて、本日の一番ラーメン完成しました。

　辛みそは辛さ加減を調節できるように別皿で出されます。

　なるほど、ドラゴン系と聞いておりますが見た目も似ていますし、青海苔の香りが一層ドラゴンを感じさせます。

　トッピングはチャーシュー、メンマ、キャベツ、ワカメなどが添えられています。

　さて、スープから・・・。
　かなり魚介の味が強いです。辛みそを入れなくても適度な辛さがあります。

　別皿の辛みそを溶かしてみると、辛さが増しますが全部入れても激辛にはなりません。
　ニンニクの香りや甘みも感じる辛みそです。
　もっと辛いのが好みの方は、辛子みそと一緒に運ばれた黒胡椒で調節をという事でしょうかね。

　スープはいろんな魚粉？がブレンドされているようで、ちょうど鬼がらしさんのスープのような感じです。
　店主が努力の末に完成させた辛味噌はなかなかの美味しさでした。
　
　辛みそスープに合わせた麺はご覧の太麺でした。
　プリプリしてコシモあり、スープにも負けないパンチがあります！
　このラーメンなら人気になるのも頷けます。
　喫茶店でこんなに美味しいラーメンは驚きますよ
　『とんねるずのみなさんのおかげでした なのにトラン』 的なお店でした（笑）