いつだったかの秘密の県民ショーで紹介された焼きそばを見て、無性に食べてみたく尋ねてみました。

　テレビで紹介された直後なので行列覚悟でしたが、先客はいましたが待たずに入店。
　ですがその後は続々と客がやってきます。意外だったのはテイクアウトの客が多いのには驚きです。

　店はちょっと分かりづらい所にありました。

　なんて説明したらいいのか分かりませんので下の住所リンクで確認してください。

　
　店内にはテレビでコメントしていた店主がおりました。

　そう言えば、表の看板の似顔絵と良く似ていますね〜（笑）

　カウンター席の奥に小上がり席があります。合わせて15席位の規模でしょうかね。

　メニューは迷ってしまいそうなくらいの貼紙があります。

　テレビで紹介された焼きそばは何だったのか忘れましたが、
　やはり定番と思わしき「山形元祖庄内焼きそば」が無難かなと中盛りでオーダー。

　
　麺量は庄内らしく「小→普→中→大」みたいな構成です。

　これだけで判断すれば誰だって考えずに「中盛」は頼むと思いますよね。

　しかしそれが想定外でした。。。汗

　最初に家族の頼んだ普通盛り（限定のめん玉ファイヤー650円）が運ばれました。
　普通盛りですが見た目は誰が見ても｢大盛り｣です（汗）

　刻み海苔でボリューム感がありますがそれでも…。

　
　限定10食の、めん玉ファイヤーは挽肉の餡で味付けがされているタイプなので、
　正式な後がけソース焼きそばとは違います。
　味見をしましたが、ピリ辛エスニック風でなかなか美味しいです。
　真っ赤な辛いソースをお好みで掛けて頂きます。

　そして中盛りが運ばれました↑↑↑　写真で伝わりますかね？

　これはちょっと、やばそうかなと不安になる盛りです。

　「庄内焼きそば」はベイシックな焼きそばですが、海苔を掻き分けると豚肉、目玉焼きなどがトッピングしてあります。

　
　さてここからが、テレビで話題になった「後掛けソース」です。

　テーブルに最初からセットされていたソース差しでお好みの量を大量の海苔の上から注ぎます。

　適当に掛けてまず頂いてみます。

　甘辛いソースが熱々の麺に絡むといい香りがしてきます。

　ソースに海苔の香りが食欲をそそります。（私海苔好きなんです）

　麺は平打ちストレート麺で、食べ慣れた麺とはちょっと違っています。

　ちょっとウドンに近いような…そんな印象でしたね。

　ソースで味を調整したり、半熟の目玉焼きに麺を絡めたり、
　紅生姜で清涼感を楽しんだり…実に楽しい焼きそばでした。

　
　食べられるか心配した中盛りですが、余裕でもありませんが腹9分目くらいで完食でした（笑）

　
　家族の食べためん玉ファイヤーや、シーフード塩焼きそば（写真左下）も、とても美味しい焼きそばでした。
　あさり、イカ、海老…そして赤く見えるのが梅干しです。焼きそばとは思えない高級な一品です。

　でも、自分はやはりベーシックで元祖の「後がけソース焼きそば」タイプが一番かなと思います。

　
　テイクアウトの焼きそばを見ました。

　ビックリするような大きな器に盛られていますが、メニューによっては小〜大盛りまで
　なんと同一値段だけにテイクアウトはお得かも知れませんよ。