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八千代


庄内町(旧余目町)に美味しい中華そばがあると聞いて早速尋ねてきました。
以前は賑やかな商店街だったのでしょう(失礼)
今はレトロ調となったお店が並ぶそんな旧街道沿いに「八千代」さんがありました。
場所もわからずに尋ねましたが、車の通りも少ない閑散とした道路に
人が数人立っているではありませんか!
もしやと思い確認すると入店待ちのお客さんでした。
初めてでしたので整理券でもあるのかな?と確認すると隣で待って下さいとのこと。
指示にしたがって隣へ行くと…
母屋の玄関からあがった茶の間が臨時の客席(待合室)になっているではないですか
(驚)暫くするとお店が空きましたのでと案内がありやっと正式なテーブルへ着きました。

メニューを見ると、「中華そば」の大600円・中500円・小450円と
冷やし中華のみ。中華そばに対する意気込みと自信が感じられます。
写真は中500円です。まずはスープを一口・・・
自然に「うぉ〜」と声が漏れる。そんな感動を覚えました。
すっきり澄んだ透明感あるスープは甘くもなく辛くもなく正に絶妙な塩加減です。
魚介系のあっさりし味といったところでしょうかね〜?!
麺は庄内地方にしては細めの麺でしたが、
シンプルで上品なスープがちょうど良く麺に絡み本当に美味しい一杯でした。

(麺が細いのでいっきに食べないと麺が柔らかくなってしまいます。
もう少し硬めに茹でてあれば完璧でした)

住所:庄内町余目字三人谷地1-2
電話:0234-42-2166
営業時間:11:30〜18:00
休業日:毎月7・17・27日

2006.06


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