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禁断のケーキ

■山形県天童市
■金ちゃんラーメン ■中華そば(大盛)

 ※残念ながら閉店しました


 天童市国道13号線、下り線弁当屋の「茂利多屋」さんの裏手に金ちゃんラーメン屋さんがあります。
 信号機のない交差点なので新庄から山形方面の移動時は直接入れませんのでご注意ください。
 
 店頭の黄色い看板に、金ちゃんラーメン旨さてんこもり!
 「自家製手もみ麺」かなり期待できそうです。
 山形県内のクチコミ情報でもかなりの評価の高いお店のようです。

 お店に入ると家庭の玄関のような感じ。。
 履物を脱いでの入店スタイル。
 正面にカウンター席があり左右には、和室をフローリングに改装した店内でした。
 よく見ると、壁に見覚えあるラーメンの写真が貼ってありました。



  「おしながき」はシンプルです。
 最初からラーメン大盛を決めていきましたのでよく見もしないで直ぐに注文。
 中華大盛600円です。(2006/12)

 美味しいラーメンは見た目も「すばらしい!」
 中華なのに大きめのチャーシューが3枚ものっています。
 一見硬そうに見えますが、味もしっかりしみこんで適度に歯ごたえありとても美味しいです。
 メニューに、つまみチャーシュー300円もありました。頷けます。。。

 メンマもネギもかなり気前のいい盛り付け。
 スープは香ばしくて、そこそこコッテリ感もありとても美味しいスープでした。

 さて、期待の麺です!中くらいの太さの手もみ縮麺です。
 なんという食感なのでしょう。
 適度に縮れた麺が口の中を刺激し、麺の重量感というのかな?
 口の中での麺の存在感がものすごい!
 
 もっちりした麺は噛むほどに小麦粉が香り。。。最高の麺ですね。
 茹で加減も食べ始めは少し硬いかなと思いましたが、
 食べ終えるまで美味しく頂ける様に茹でてあるところがプロですね!
 
 味噌も美味しいと評判のようですが、しっかりした麺ですので確かに味噌にも合う麺だとおもいます。
 他の、「金ちゃん」も気になってきたな〜。。。


 つけ麺も夏限定メニューではないようです。
 小(1玉)から特大(3玉)まで4段階もありますが
 中華は普通は何玉なのでしょうかね。。。?

金ちゃんラーメン天童店
所在地 山形県天童市中里7-4-5
電話番号 023-655-5045
営業時間 11:00〜14:30、17:30〜20:00(平日)
11:00〜15:00、17:30〜20:00(土日祝)
定休日 火曜日
駐車場 有り
お勧め 中華そば(500円)
URL
HPデータ 2006/12

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