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■山形県天童市
■満州軒 ■味噌ラーメン


 ネット情報にて、いつか訪問してみたいと思っていたお店です。
 今日は、寒かったので味噌日和の気分。
 と云うことで、満洲軒さんを目指しましたが、店の場所もうろ覚えで遠回りしてしまいました。
 駐車場が不明でしたが、いまさら遅いですが、十字路の駐車場でよかったんですよね?
 


 パリっと糊の効いたような、新しい暖簾から、気合いを感じさせます。
 暖簾をくぐると女性二人が迎えてくれました。多分親子かな?
 店名からして、恰幅の良さそうな親父さんが鍋を振ってそうな感じがしますがね(笑)


 注文は初めから決めていましたので、味噌ラーメン650円を迷わずオーダー。
 小上がりにて店内観察。かなり、年季の入った店のようですね。
 カウンター席には七福神が鎮座していて不思議な感じがしますが、商売繁盛の置きものなのでしょうね。
 岡持ちもあるので、出前も行っているようです。


 本日の一番ラーメン完成です。 深めの丼で登場です。
 写真で見た目の通り、クリーミーな色合いに朱色の辛味噌が食欲をそそります。

 さて、お味の方は…なるほど〜これは、ライトトンコツ系のみそ味という感じでしょうかね。
 そして辛味噌を溶かしてみると、おや!って思うくらい味が変わります。

 辛味噌の旨味が、スープをまとめあげ、とても美味しい辛味噌ラーメンになりました。
 具材は、キャベツやワカメなど、食べやすいサイズにカットしてあり、
 シャキッとした歯応えを残した絶妙な火加減です。
 辛子味噌は結構な量がありますが、全部溶かしてもそれほど激辛にはなりません。

 体も温まり、おなかも一杯です。ご馳走様でした。
 
 
 

満洲軒
所在地
電話番号 023-653-1718
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
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HP公開 2014/03

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