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■山形県天童市
■上海厨房 天童店

 上海厨房さんは、お手軽にちょっとだけ高級感を味わえるお店だと思います。

 以前に山形嶋店で食べた事がありますが、その時のイメージが好印象でした。


 上海厨房天童店は国道13号線沿いなのでとても分かりやすく便利です。
 舞鶴山側にも道が走っていますので上り方面からの入店はそちらルートになります。

 隣はパチンコ屋さんで駐車場も広々しており、それだけでも有り難いです。

   


 入店すると、スタッフが人数を確認し、壁で仕切られたテーブル席に案内してくれました。

 完全個室ではありませんが、仕切りがあるだけでプライベートな空間となります。


 沢山ある写真メニューから何を食べようかなと暫し思案の結果。

 普通のラーメンもありましたが、せっかくの中華専門店ですので、
 お勧めでもある、スーラータンメンを注文。

 実は最近ハマっています。


 さて運ばれました。
 お店一番人気のスーラータンメン税抜800円です。
 
 真っ赤なラー油とスープのとろみが食欲をそそります。

 熱々の餡を慎重に口に運びスープを…酸味と辛さとトロッとした食感が何とも言えません。
 酸味が体中に沁み渡ってくるような味です。

 何種類の具材が入っているんでしょうかね。

 
 前回食べたスーラ―タンには豆腐は入っていませんでしたが一般的なのはどっちなのでしょうかね?
 
そういえばマーボー麺もありますし、埼玉県にはご当地豆腐ラーメンなどもありますからね。
 ラーメンと豆腐の組み合わせは意外そうに思えますが相性が良いんですね。



 話がそれましたが、豆腐は
絹ごし豆腐を使っています。

 麺は一般的な中細麺です。
 とてもスープを絡み麺と一緒にスープの旨みが口の中でいっぱいに広がります。


 食べ終える頃には汗が流れ落ちるほどです。発汗作用が素晴らしいです。

 店に掲示してあった、「酸苦甘辛鹹」のうち
 「酸」は汗のかき過ぎや咳を抑えるらしいです。

 「辛」は血行促進や発汗作用があるらしいですが…
 「すっぱ辛い」スーランタンは結果的にどうなるんでしょう(笑)

 
 右下は「陳麻婆豆腐」税抜800円。
 ちょっと食べ慣れない味でスパイシーな香辛料が効いています。
 これは大人の麻婆豆腐って印象ですね。


上海厨房
所在地 天童市桜町11-13
電話番号 023-664-0872
営業時間 [月〜土] 11:00〜14:45(L.O) 17:00〜22:00(L.O)
[日] 11:00〜22:00(L.O)
定休日 無休
駐車場 あり
お勧め スーラータンメン
喫煙 完全禁煙 
URL  −
HP公開 2015/11

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