詳しくは存じませんが、カラオケ屋さんの二階にあったというラーメン屋さんが、
　一階にお店を移し本格的に開店したというラーメン屋さんらしいです。
　調べてみると、つい最近、７月末の事らしいです。

　久々に鶴岡方面へのドライブで新規店を探していたところ見つけたお店です。

　他にも数店程、気になる新規店もありますが、今回は太麺屋さんに伺ってみました。

　場所は駅方面から跨線橋を渡り下りきった直ぐ左手にお店がありました。

　花輪がたくさん飾ってあったので直ぐに断定できました。

　広い駐車場に適当に車を停めていざ入店。
　待合室に暖簾が下がり、店内にまた玄関があるような感じですね（笑）

　待合所というか、トイレへの通路も広々です。

　これなら、暑い日も寒い日も快適に待てますね！

　
　暖簾をくぐって中に入ると、カウンター席が点在した面白い客席配置です。

　テーブル席もありますが端っこに追いやられている感じです（笑）

　全部で４か所あるカウンター席は広いスペースなので、隣の客を全く気にせず食べることができます。

　都会のカウンター席からしたら考えられない余裕のスペースです。

　メニューを確認。

　なるほど、事前調査のとおり、メニューは中華そばの一品のみ。

　麺量は普通で300グラムをいう大盛りサイズです。

　ちなみに大盛りは400グラム、小盛りは200グラムらしいです。

　正直、小盛りでも大盛りの麺量ですよね。

　という事で、小盛りの太麺、脂は普通でお願いしました。

　ゆで時間が麺で左右されるようですが、ちょっと長いかな程度で運ばれました。

　もう、見た目で美味しいというのがわかるような姿です。

　
　写真を撮っていざ実食。

　スープが美味しいです。これはなんて表現したらいいのでしょうかね〜

　動物、魚、コブの旨みでしょうかね〜

　デフォで頼んだ脂加減も私にはちょうど良い感じです。

　麺は選択可能ですが写真は太麺のタイプです。

　細麺もありますが、やはり店名を冠する太麺は外せませんよね。

　
　お店の売りの自家製麺は「極太」とまではいきませんが、適度に太く縮れ加減もいい感じです。

　この縮れなら良くスープを絡むでしょう。
　茹で加減はまさに絶妙です。
　啜った時の食感と麺の香りが最高です。
　小麦のいい香りがして、本当に美味しい麺です。
　200ｇの麺もこれだけ美味しと、やはりもっと食べたくなりますね。
　300ｇの設定が普通というのがわかるようです。
　お隣で食べていた青年のどんぶりは巨大と言うほどでもありませんが、きっと４００グラムでしょうね！
　
　トッピングではチャーシューが美味しかったですね〜
　チャーシューメンは「限定１０食」でしたが、これはあっという間に完売でしょうね。
　大盛りチャーシュー麺、体調ばっちりにして挑戦してみたいです（笑）