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中華そば こやい


 
 「こやい」とは?どんな意味なのか苗字?漢字で書くと?すみません他所者なので分かりません。市内から112号線に通じる通りに「こやい」さんはありました。すぐ近所には「○太郎寿司」さんや、「千○や」さんがあります。他にも外食屋さんが軒を並べる環境でした。写真の中華を頂きました。ラーメンって・・・多寡がラーメンですが盛り付けに仕事の丁寧さが伝わってきますよね。ここのラーメンを見た瞬間に、実に真剣に丁寧に仕事をしているな〜という事が伝わります。店内の整理整頓、接客も気持ちよかったです。勿論というか「禁煙」でした。さて写真の「中華そば600円」は、きりっと醤油の効いた濃い目のスープで一口目は魚風味ですが食べ進むうちに変化するタイプでした。シンプルさが引き立つ正に中華そばですね!味の濃さと、麺の茹で加減は自由にオーダーできるようです。私はオールお任せでもバッチリOKでした。チャーシューは適度に柔らかで厚みもあり、なかなかのボリューム感です。他にはこれという特徴はありませんが、これが店主のこだわった「懐かしの味」なのでしょうね。トータル的にとてもバランスの良い中華でした。これだったら常連さんも多いと思いますね。



店名は知っておりましたが、このような場所にあるとは知りませんでした。
国道112号のバイパスからすぐなので意外に近いかも。。


塩中華が結構評判らしいですよ。。


庄内グルメ小僧のページです。
これも庄内遠征には役にたちそうですね。


中華そば こやい さんのページありますね!

中華そば こやい


住所:鶴岡市城南町14-3
電話番号:0235-25-6939
営業時間:11:00〜15:00/17:00〜20:00

定休日:木曜日


データ:2008.01


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