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満 び (鶴岡市)


鶴岡市の「満び」さんを紹介します。

過日、テレビで紹介されたお店で、魅力的なラーメンでしたので

さっそく、探して食べて来ました。

テレビで、ちらっと紹介された記憶を頼りに探し当てました。

国道112号線、赤川河川敷公園(花火大会会場)から1〜2本市内に入った

住宅街にありました。

隣は、確か保育所か幼稚園がありましたので、探す時の目印になるでしょう。

これが、「満び」さんです。

レンガ色の建物とのぼり等で遠くからでも飲食店と分かります。

テレビ放映されて間もない時期でしたので、

混雑を避けて1時過ぎに入店したわけですが凄い混雑で、

グループ客はしばらく待たなくてはなりません。

独りで入店した私は、ちょうどカウンター席が空いており

直ぐに座ることができました。

店内です。(客が出た後に・・・)

4人掛けのテーブルが5台と玄関を入り正面が座敷です。

厨房の仕切りがカウンターで4席ありました。


この店では、前金制で注文と同時に会計を済ませます。

数種類のメニューがありますが、やはりここは基本の「らーめん」を注文しました。

テレビで、店主がいってましたが、「大盛」はありません。

理由は「お客にいっぱい食べてもらいたい」と言う願いからだそうです。

(普通は160〜180グラムの所、「満び」さんの普通盛りは280グラムなんだそうです!)


「太麺」「細麺」そして、

「こってり」「あっさり」を注文できます。

今回は、無難に「細麺のあっさり」を注文しました。



ご覧ください。

これで、普通のらーめん(すべて大盛のらーめん)です。

シンプルな感じのらーめんですが、ご覧の通り麺が手打ちでした。

スープはやはり「あっさり」で注文した為か、あっさり味でした。

さて、麺ですが、これが最高ですね。

自分的には好きな麺でした。

細麺のちじれ麺が麺にスープが絡んでとても美味しかったです。

普通、中華麺は、「黄色」というイメージがありますが、白っぽい麺で

スープがしみて醤油色とでも言うのでしょうか?なんとも言えない感じです。

食感は、「つるつる・しこしこ・ぷりぷり」です。これだけ麺が充実していますと

太麺はどうだろう?と気になりますね!

暖簾で知ったのですが、水に工夫をしているらしいです。アルカリ??イオン??

オゾン??忘れてしまいました(謝)


場所は・・・112号線を南に向かい、河川敷公園の桜並木が途絶える手前に、
信号機のない丁字路を右折し(団地と咽喉科の医院が目印です)
右に折れて確か2本目の路地の左手に「満び」があります。

住所:鶴岡市日出町1−22−8

電話:0235−25−5338

営業時間:11:00〜15:00

定休日:月曜日