蕎麦屋さんのラーメンの紹介です。ここの蕎麦は過去に数度ご馳走になりましたがラーメンは初めてでした。蕎麦屋さんんでラーメンの注文は失礼な気もしないでもありませんが、これが以外に美味しかったりして…隠れメニュー的なところが好きです。注文してから待つ間に、食欲をそそる鰹節醤油のいい香りが漂ってきます。あ〜やっぱり蕎麦にすればよかったかな、などと思いを巡らしながら待つことしばし、節系香り漂うラーメンが登場です。レンゲが無いため、まずは、小ぶりのどんぶりを手で持ってスープを確認。想像通りの節系にかすかに動物系の香り・・・
スープの表面には脂は殆ど浮いてなく、しかしながら、あっさりでもなく実にしっかりした味です。写真の板蒲鉾が蕎麦さんのラーメンって感じですよね。さて、麺は中太ストレートのもっちり麺。確かにうどん風ともいえますが、弾力あっておいしい麺でした。ここの麺は蕎麦はもちろん中華麺も手打ちですよ！
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