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田代食堂
(櫛 引)


庄内地方のガイドブックの肉の美味しいコーナーに
「田代食堂のチャーシュー麺」の紹介があり、尋ねて食べてきました。

櫛引の工業団地前に田代食堂さんはあります。
昭和
51年創業らしくお店もそれなりの趣がありました。

環境的には回りは工場がありますが、殆ど田んぼと畑を果樹園という農村地帯です。
ここにラーメン屋さんがあるの?と思いたくなるような環境です。


田代食堂さんの外観です。
店の前は駐車場であり
5〜6台は余裕で駐車できます。

玄関です。暖簾や看板でラーメン屋さんと
いう事がすぐに分かりますが・・・
看板がなければごく普通の民家ですね。

店内は新装した感じでカウンターや
座敷がある広い店内でした。

正面にカウンターがあってその奥が厨房でした。

メニューは多からず少なからずご覧の種類です。
大盛りは各100円増しです。

ガイドブックで紹介されていた
「チャーシューメン」の大盛りです。
(700円+100円)
チャーシューが美味しそうです。
白髪ネギがまたいい感じです!
こちらは、ラー油の味が香ばしい、
「ピリ辛みそラーメン」650円です。
野菜やネギがたっぷりで食べ応えありです。
麺は、中太のちじれ麺でした。
チャーシュー麺の醤油味は、魚だしが微かに香り
あっさりと醤油の味が懐かしく感じる一杯です。

チャーシューはきちんと味が染みており適度に
歯ごたえもあって美味しかったです!