こちら亞呉屋さんの焼きあごだしの中華は、以前から食べてみたいと思っていました。

　駐車場もあるらしいですが、やはり市内へ車での訪問は躊躇してしまいますからね。。

　
　この度は、夜の訪問。
　一杯加減で、駅前通りをこの辺だったな…とブラブラと歩きますが、見当たりません。

　店仕舞したのか？いやそん筈はない。
　キツネに摘ままれた感覚とは正しくこんな感じなのでしょうね（汗）

　そんな時ふっと思い浮んだのが、ラー友のＹ氏。早速電話で尋ねてみる事に…。

　電話で話しながら辺りを冷静に見渡すと…なんと店の前から電話をしていました（爆）

　Yさん夜分大変お騒がせいたしました（笑）

　という事で、目出度く念願の亞呉屋さんへ入店できました。

　お店は思っていたよりも間口が狭いので見過ごしてしまっていたようでした。

　入店すると一組のサラリーマンが〆ラーメンを食べていました。

　メニューを確認。

　つけめんと、中華の構成で、味は全て「あご出汁醤油系」のようです。

　注文は、亞呉屋自慢の一杯である「ら〜めん」（焼きあごだし煮干し中華）をオーダー。

　（微妙に商品名が違いますのでご注意を）

　茹で玉子を一個頂きながらまつこと暫し…完成です。

　小さいながらも密度の濃い丼で運ばれました。（並600円）

　レトロな感じの丼がいいですね〜

　スープに混入しているのは、あごの魚粉でしょうね。

　スープ自体のコッテリ感もありますが、これはかなり濃厚そうなスープです。

　トッピングも定番の品々ですが、中華そばって感じがして逆に新鮮に感じます。

　スープから頂きました。とても熱々です。

　なるほど〜焼いたあごの風味ある香ばしさは強烈なほどです。

　これは、病みつきになる味ですね。

　アゴなのであっさり系かと思っていましたが、これは間違いなくこってり系です。

　しかし自分が食べた麺は綺麗な麺で全粒粉ではないような…気のせいかもしれませんが。

　形状は平打ちのビラビラ麺で好きなタイプ♪

　麺に負けない、パンチある焼きアゴスープとの相性もばっちりで美味かったな〜

　トッピングのチャーシューはバラタイプでとても柔らかです。

　全体的に脂っこいところに薬味のタマネギがいい仕事しています。
　
　食後…あごの良い香りがいつまでも香ります。
　体中、焼きあごの香りに包まれた感覚です。
　よく、アゴ出汁ラーメンを謳う店もありますが、これほど強烈なアゴは初めてでした。
　これ程、高級なアゴを、惜みなくふんだんい使ったラーメンは滅多に食べれませんよ。
　お好きな方は一食の価値有りです！