■山形県山形市
■麺魂 (めんそうる) ■極味しょうゆ(690円)


 麺魂と書いて「めんそうる」というお店のようです。

 青田にある臥龍温泉の真ん前にありました。

 市内から向かい、スタンドの裏の臥龍温泉の看板から向かいましたが、
 こんなところにあるのかな?的な環境です。

 国道から行けば分かりやすかった思います。ラーメン山岡家さんの裏手にあたります。

 


 開店は11時。10分前ほど前に到着。
 待ち客は私一人だけでしたが、直ぐに二人連れが来店。

 
 お店はアジアンの雰囲気というのかな?

 とてもおしゃれなインテリアです。

 真っ黒なカウンターが目を見張ります。すごい高級感がありますね〜



 対面式カウンターの他には小上がり席があります。

 焼き肉用のテーブルからして元は焼き肉やさんだったのでしょうかね。


 さて注文ですが、メニューにある右手筆頭の「極味しょうゆ」690円を頂いてみたいと思います。

 醤油の他にも塩、味噌など一通り揃っています。

 


 極味しょうゆ完成です。
 野菜が沢山トッピングしてあります。

 野菜は湯がいてあり青海苔を振りかけ綺麗に盛りつけてあります。

 それから目に付くのは、背油でしょうかね。粒つぶした脂肉がスープに浮いています。

 この脂がスープのまろやかさに一役買っているようです。

 


 野菜はキャベツともやしですが、しゃきっとした茹で加減です。
 自分は有っても無くても結構ですが栄養のバランスからすれば食べた方がいいでしょうね(笑)

 
 ちなみに普通の「しょうゆ」は590円ですが、多分、野菜抜きの設定だと思います。

 野菜が100円だったら卵のトッピングの方がよかったかなと・・・(笑)

 
 麺ですが、自家製麺なのでしょうか・
・・

 形状は若干太めで、平打ちのウェーブ麺です。

 プリプリして美味しい麺でしたが、麺と野菜だけ食べていると
 薄味に感じてしまうのは私だけでしょうかね。
 
 会計時にカードもらいましたが、提示すると毎回50円引きになるそうです。(本人も連れの方も)
 カウンターにあったので、一応断りましたが2枚も、貰って来ましたが良かったのでしょうかね。

 先日テレビでも紹介していましたが、天童市の「麺屋居間人」の兄弟店なんだそうですね。
 


麺魂 めんそうる
所在地[地図] 山形市青田5-15-14
電話番号 023-633-0703
営業時間 11:00〜14:30、17:30〜21:00
定休日 月曜
駐車場 あり
お勧め 極味しょうゆ
URL  −
HPデータ 2013/02

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