そして麺は…
太麺でお願いしたはずですが、これ太麺ですか〜?一瞬間違えたのかなと思いましたが、
隣で食べていた麺をチラ見してみると、確かにこっちの麺は太いです。
尾浦さんの太麺は一般的な中太麺サイズと見れば良いと思います。(自分の感覚的にですが。)
自家製麺は勿論絶品でした。
なんていうかな〜庄内では時々遭遇するのですが、弾力感とコシの強さを兼ね備え、
麺の長さもあって啜り応えのある麺なんです。
ボリュームも満点で、以前庄内の店で食べた時も、あまりにも多いボリュームで
四苦八苦した記憶がありますが、山形店もかなり気前によい麺量です!
普通で大盛り分はありますよ。
チャーシューの詳しい部位は分かりませんが、バラロールの部分とあとはどこなんでしょうかね。
もっちりシューシーで部位ごとの味もやはり違うんですね。
値段は若干高めですが、市内でこれぐらいの値段はあたり前ですからね。
このラーメンは超お勧めではないでしょうか。
山形市内で、本場庄内のあごだしラーメンが食べられるなんて素敵ですね。
挑戦メニューなどもありましたので「大食い自慢」「激辛自慢」の方、是非挑んでみて下さい。
(注:小さく1800秒なんて但し書きがあります)
完食時の特典、お店でご確認くださいませ!
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