さて、完成しました。
ちゃんぽんらしい、浅い丼に色とりどりの野菜がたくさんです。
いったい何種類の具材が入っているでしょうかね。これは健康に良さそうですね!
スープはクリーム色をしています。ベースは何なのでしょう?
見た目はとんこつスープのようですが豚骨臭はしません。
鳥パイタン?良く分かりませんでした(笑)
野菜に圧倒されていますが、麺もなかなかのものでした。
プリッとしてコシのある麺は、ちゃんぽんにはぴったりだと思います。
過去に長崎で食べたちゃんぽんを思い出しましたが、あの時のちゃんぽんも、
麺のインパクトはかなりのものでした。太さやコシの強さは、ちゃんぽんの特徴でもあるようです。
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